Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa
Rodenei Ogrodowski
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Og7e
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
68 p. : il.
Orientador : Ranulfo Monte Alegre
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Abstract: The abstract is available with the full electronic document
Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa
Rodenei Ogrodowski
Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa
Rodenei Ogrodowski
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