Trajetorias da pesquisa na area de ciencia e tecnologia de alimentos - genese, desenvolvimento e situação atual
Ariane Durce Maciel Silva
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Si38t
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
110p. : il.
Orientador: Lea Maria Leme Strini Velho
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias
Trajetorias da pesquisa na area de ciencia e tecnologia de alimentos - genese, desenvolvimento e situação atual
Ariane Durce Maciel Silva
Trajetorias da pesquisa na area de ciencia e tecnologia de alimentos - genese, desenvolvimento e situação atual
Ariane Durce Maciel Silva
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