Terminal de consulta web

Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciais

Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciais

Jaime Vilela de Resende

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP R311a

Campinas, SP : [s.n.], 2001.

321p. : il.

Orientador: Vivaldo Silveira Junior

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital

Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document

Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciais

Jaime Vilela de Resende

										

Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciais

Jaime Vilela de Resende

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra