Desenvolvimento de metodologias analiticas para avaliação de identidade e determinação de corantes artificiais em preparados solidos para refrescos e refrigerantes
Luiz Wanderley Bratfisch Pace
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP P114d
Campinas, SP : [s.n.], 2000.
229p. : il.
Orientador: Heloisa Mascia Cecchi
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Desenvolvimento de metodologias analiticas para avaliação de identidade e determinação de corantes artificiais em preparados solidos para refrescos e refrigerantes
Luiz Wanderley Bratfisch Pace
Desenvolvimento de metodologias analiticas para avaliação de identidade e determinação de corantes artificiais em preparados solidos para refrescos e refrigerantes
Luiz Wanderley Bratfisch Pace
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