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Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos

Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos

Marta Mitsui Kushida

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP K968c

Campinas, SP : [s.n.], 2000.

78p. : il.

Orientador: Lucia Regina Durrant

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: o interesse pelos biosurfactantes tem aumentado neste final de
século, principalmente por suas características superiores aos agentes
emulsificantes químicos conVenCIOnaIS, como baixa toxicidade,
biodegradabilidade, especificidade e síntese a partir de material
renovável e de baixo custo,... Ver mais
Abstract: Interest in biosurfactants increased at the end of the 20th century
because of their superior qualities to conventional chemical emulsifiers,
such as low toxicity, biodegradability, specificity and synthesis from
low cost renewable material, finding many applications, principalty... Ver mais

Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos

Marta Mitsui Kushida

										

Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos

Marta Mitsui Kushida

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