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Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"

Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"

Silvia Antoniali

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP An88r

Campinas, SP : [s.n.], 2000.

103p. : il.

Orientador: Luiz Augusto Barbosa Cortez

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"

Silvia Antoniali

										

Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"

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