Resfriamento, embalagens e uso de dioxido de enxofre na conservação e na qualidade de uvas (Vitis vinifera L.) italia e red globe
Josalba Vidigal de Castro
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP C279r
Campinas, SP : [s.n.], 1999.
109f.
Orientadores: Kil Jin Park, Sylvio Luis Honorio
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
Resfriamento, embalagens e uso de dioxido de enxofre na conservação e na qualidade de uvas (Vitis vinifera L.) italia e red globe
Josalba Vidigal de Castro
Resfriamento, embalagens e uso de dioxido de enxofre na conservação e na qualidade de uvas (Vitis vinifera L.) italia e red globe
Josalba Vidigal de Castro
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