Desenvolvimento de metodologias analiticas utilizando espectroscopia visivel e infravermelho proximo : classificação de açucares, determinação de brix e acidez total em sucos de laranja
Paulo Roberto Saliba
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Sa33d
Campinas, SP : [s.n.], 1999.
78p. : il.
Orientador: Celio Pasquini
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica
Desenvolvimento de metodologias analiticas utilizando espectroscopia visivel e infravermelho proximo : classificação de açucares, determinação de brix e acidez total em sucos de laranja
Paulo Roberto Saliba
Desenvolvimento de metodologias analiticas utilizando espectroscopia visivel e infravermelho proximo : classificação de açucares, determinação de brix e acidez total em sucos de laranja
Paulo Roberto Saliba
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