De onde vêm as plantas que comemos na alimentação : desvendando aspectos ecológicos, evolutivos e sociais dos alimentos
Marceli Barros Brito
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP B777d
[Where the plants we eat come from]
Campinas, SP : [s.n.], 2024.
1 recurso online (83 p.) : il., digital, arquivo PDF.
Orientador: Fernando Roberto Martins
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Instituto de Biologia
Resumo: O ensino de Biologia, frequentemente apresentado de forma fragmentada no currículo, demanda uma maior integração dos conteúdos da disciplina. Uma forma eficaz de articular diferentes tópicos é utilizando temas transversais. A alimentação, por exemplo, pode ser considerada um tema que auxilia...
Ver mais
Resumo: O ensino de Biologia, frequentemente apresentado de forma fragmentada no currículo, demanda uma maior integração dos conteúdos da disciplina. Uma forma eficaz de articular diferentes tópicos é utilizando temas transversais. A alimentação, por exemplo, pode ser considerada um tema que auxilia no desenvolvimento de diversas áreas da Biologia. A compreensão da origem e distribuição dos alimentos mais consumidos ajuda no desenvolvimento de tópicos de Ecologia e Evolução. Este trabalho apresenta o desenvolvimento de uma sequência de ensino investigativo, visando promover uma compreensão mais ampla e significativa dos alimentos que consumimos, conectando-os aos seus aspectos ecológicos, evolutivos e sociais. O objetivo geral foi desenvolver e validar um recurso didático investigativo capaz de oferecer elementos para que os estudantes desenvolvam conceitos de Adaptação, Seleção Artificial e Manipulação Genética a partir da compreensão das origens dos principais alimentos vegetais produzidos e consumidos no mundo. A metodologia envolveu a aplicação de uma sequência didática em uma escola estadual em São Paulo, com a participação de alunos do ensino médio. A sequência incluiu atividades investigativas, uso de cartas ilustrativas, mapas e discussões coletivas. Os estudantes participaram de atividades práticas e debates que relacionavam a produção e o consumo de alimentos com os conceitos de fatores limitantes do ambiente, seleção natural e artificial e manipulações genéticas. Para avaliar a eficácia da sequência didática, foram aplicados questionários baseados nas escalas de motivação de Harter (1981) e Gottfried (1985) antes e depois das atividades. Esses questionários mediram a motivação dos alunos para aprender Biologia, sua percepção de competência e satisfação com o desempenho, bem como seu interesse e engajamento nas atividades propostas. Os resultados indicaram um aumento significativo na motivação dos estudantes para aprender Biologia, especialmente em temas relacionados à sequência didática. Os alunos demonstraram maior interesse pelos assuntos tratados e se sentiram mais satisfeitos com seu desempenho nas atividades. A percepção de apoio e encorajamento também aumentou, refletindo um ambiente de aprendizagem mais interativo e colaborativo. A pesquisa conclui que a utilização de estratégias integradas e metodologias ativas no ensino de Biologia pode facilitar a aprendizagem de conteúdos-chave, proporcionando uma compreensão mais holística e contextualizada
Ver menos
Abstract: The teaching of Biology is often fragmented and demands greater integration of the different subjects. Applying transversal themes is an effective way to integrate different topics. For example, food can be considered a theme that helps develop various areas of Biology. Understanding the...
Ver mais
Abstract: The teaching of Biology is often fragmented and demands greater integration of the different subjects. Applying transversal themes is an effective way to integrate different topics. For example, food can be considered a theme that helps develop various areas of Biology. Understanding the origin and distribution of the most consumed foods can aid to develop topics in Ecology and Evolution. I present the development of an investigative teaching sequence aimed at promoting a broader and more meaningful understanding of the foods we consume by connecting them to their ecological, evolutionary, and social aspects. I aimed to develop and validate an investigative teaching resource capable of providing elements for students to develop concepts of Adaptation, Artificial Selection, and Genetic Manipulation based on understanding the origins of the main plant foods produced and consumed worldwide. The methodology involved applying a didactic sequence in a state school in São Paulo, with the participation of high school students. The sequence included investigative activities, the use of illustrative cards, maps, and collective discussions. Students participated in practical activities and debates relating food production and consumption to the concepts of environmental limiting factors, natural and artificial selection, and genetic manipulations. To evaluate the effectiveness of the didactic sequence, questionnaires based on the motivation scales of Harter (1981) and Gottfried (1985) were applied before and after the activities to measure students' motivation to learn Biology, their perception of competence and satisfaction with their performance, as well as their interest and engagement in the proposed activities. The results indicated a significant increase in students' motivation to learn Biology, especially in topics related to the didactic sequence. Students showed greater interest in the subjects covered and felt more satisfied with their performance in the activities. The perception of support and encouragement also increased, reflecting a more interactive and collaborative learning environment. The research concludes that the use of integrated strategies and active methodologies in teaching Biology can facilitate the learning of key content, providing a more holistic and contextualized understanding
Ver menos
Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDF
Aberto
De onde vêm as plantas que comemos na alimentação : desvendando aspectos ecológicos, evolutivos e sociais dos alimentos
Marceli Barros Brito
De onde vêm as plantas que comemos na alimentação : desvendando aspectos ecológicos, evolutivos e sociais dos alimentos
Marceli Barros Brito