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Comunidade que sustenta a agricultura (CSA) e circuitos curtos agroalimentares : um estudo de caso da CSA Garoa em Campinas/SP

Comunidade que sustenta a agricultura (CSA) e circuitos curtos agroalimentares : um estudo de caso da CSA Garoa em Campinas/SP

Marina Sbrocco

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP Sb65c

[Community-supported agriculture (CSA) and short food supply chains]

Campinas, SP : [s.n.], 2024.

1 recurso online (134 p.) : il., digital, arquivo PDF.

Orientador: Vicente Eudes Lemos Alves

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Instituto de Geociências

Resumo: Esta dissertação objetiva avaliar as potencialidades e os desafios da Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) no fortalecimento da produção familiar local e sustentável de alimentos, baseando-se em revisão literária do tema e estudo de caso. A expansão de um padrão mundial de consumo e... Ver mais
Abstract: This dissertation aims to evaluate the potential and challenges of the Community that Sustains Agriculture (CSA) in strengthening local and sustainable family food production, based on a literature review of the topic and a case study. The expansion of a global pattern of food consumption... Ver mais

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Aberto

Comunidade que sustenta a agricultura (CSA) e circuitos curtos agroalimentares : um estudo de caso da CSA Garoa em Campinas/SP

Marina Sbrocco

										

Comunidade que sustenta a agricultura (CSA) e circuitos curtos agroalimentares : um estudo de caso da CSA Garoa em Campinas/SP

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