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Comportamento pos-colheita de caqui (Diospyros kaki) : avaliação fisica e quimica

Comportamento pos-colheita de caqui (Diospyros kaki) : avaliação fisica e quimica

Saul Dussan Sarria

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP D947c

Campinas, SP : [s.n.], 1998.

72f. : il.

Orientador: Sylvio Luis Honorio

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Resumo: Foi avaliado o comportamento pós-colheita de caqui ( Diospyros kaki ), 'Fuyu', para dois pontos de colheita ; duas condições de conservação, através do acompanhamento periódico de alguns parâmetros físicos e químicos. Os dois pontos de colheita avaliados foram: anterior ao ponto de colheita... Ver mais
Abstract: The persimmon fruit (Diospyros kakl), 'Fuyu' was studied at two harvest indexes and two postharvest storage conditions. Periodical evaluations of some physical and chemical parameters were conducted during the postharvest period. The harvest indexes considered were: Index 1, where the... Ver mais

Comportamento pos-colheita de caqui (Diospyros kaki) : avaliação fisica e quimica

Saul Dussan Sarria

										

Comportamento pos-colheita de caqui (Diospyros kaki) : avaliação fisica e quimica

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