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Destino dos produtos hortifruticolas comercializados na Ceasa/Campinas

Destino dos produtos hortifruticolas comercializados na Ceasa/Campinas

Adriana Camurça Pontes Poletto

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP P758d

Campinas, SP : [s.n.], 1998.

89f. : il.

Orientador: Elisabete Salay

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo:A maioria das Centrais de Abastecimento (CEASAs) no Brasil desconhece o destino dos produtos hortigranjeiros que comercializam. Esta pesquisa tem como objetivo determinar o destino dos produtos hortifrutícolas comercializados na CEASA/Campinas, estimar a quantidade total de produtos... Ver mais
Abstract: Most of the supply centers (CEASAs) in Brazil are unaware of the destination of the fruits and vegetables they sell. This present study purposes to determine the destination of the products sold by the Campinas supply center (CEASA-Campinas), to estimate the total quantity of products that... Ver mais

Destino dos produtos hortifruticolas comercializados na Ceasa/Campinas

Adriana Camurça Pontes Poletto

										

Destino dos produtos hortifruticolas comercializados na Ceasa/Campinas

Adriana Camurça Pontes Poletto

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