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Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Joaquim Gilberto de Oliveira

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP OL4p

Campinas, SP : [s.n.], 1998.

91f. : il.

Orientador: Glaucia Maria Pastore

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Foram estudados alguns parâmetros de processo para a produção de metilcetonas por uma nova linhagem de Aspergillus sp. pré-selecionada como produtora de lipase extracelular, ainda não relatada na literatura. Através da utilização da técnica de cromatografia gasosa acoplada a detetor seletivo... Ver mais
Abstract: A newly strain of Aspergillus sp. which produced extracellular lipase was chosen to study some of the process parameters for the production of methyl ketones. Four methyl ketones (2-pentanone, 2-heptanone, 2-nonanone and 2undecanone) were identified from their retention indices and using a... Ver mais

Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Joaquim Gilberto de Oliveira

										

Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Joaquim Gilberto de Oliveira

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