Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica
Maricilda Regina Pereira
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP P414c
Campinas, SP : [s.n.], 1997.
95 f. : il.
Orientador: Jaime Amaya-Farfan
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document
Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica
Maricilda Regina Pereira
Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica
Maricilda Regina Pereira
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