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Compostos volateis de meis de eucalipto e laranja

Compostos volateis de meis de eucalipto e laranja

Deborah Helena Markowicz Bastos

TESE

Português

T/UNICAMP B297c

Campinas, SP : [s.n.], 1996.

148f. : il.

Orientador: Maria Regina Bueno Franco

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Os compostos voláteis de méis de eucalipto e laranja recém extraídos dos favos, provenientes de São Paulo e Minas Gerais foram isolados pela técnica de "Headspace" Dinâmico, empregando-se polímero Porapak Q, e separados por cromatografia gasosa de alta resolução. A metodologia de isolamento... Ver mais
Abstract: Volatile compounds of orange and eucalyptus honey from São Paulo and Minas Gerais were isolated by a Dinamic Headspace methodology on porapak Q, and separated by high resolution gas chromatography. The best solvent and the best time for concentration of the volatile compounds on Porapak Q... Ver mais

Compostos volateis de meis de eucalipto e laranja

Deborah Helena Markowicz Bastos

										

Compostos volateis de meis de eucalipto e laranja

Deborah Helena Markowicz Bastos

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