Remoção de colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com etano supercritico

Remoção de colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com etano supercritico

Fredy Vicente Huayra Socantaype

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP So13r

Campinas, SP : [s.n.], 1996.

101f. : il.

Orientador: Rahoma Sadeg Mohamed.

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadula de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: Nas últimas décadas a sociedade em geral vem tendo uma nova postura em relação a seus hábitos alimentares. Tem-se evitado, por exemplo, dietas que contenham altos teores de gordura e colesterol, levando-a a procurar alimentos mais saudáveis. Esta mudança gerou uma redução no consumo de leite...

Abstract: Not informed.

Remoção de colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com etano supercritico

Fredy Vicente Huayra Socantaype


										

Remoção de colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com etano supercritico

Fredy Vicente Huayra Socantaype

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