Cinetica de transferencia de massa na extração supercritica de oleo essencial de pimenta-do reino

Cinetica de transferencia de massa na extração supercritica de oleo essencial de pimenta-do reino

Sandra Regina Salvador Ferreira

TESE

Português

T/UNICAMP F413c

Campinas, SP : [s.n.], 1996.

218f. : il.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A cinética do processo de extração supercrítica de óleo essencial de pimenta-do-reino foi estudada para as condições de 30, 40 e 50°Ce 150, 200 e 300 bar. O óleo essencial extraído com o fluido supercrítico foi analisado através dos métodos de cromatografia gasosa / e espectrometria de...

Abstract: The kinetics of the supercritical extraction process of black pepper essential oil was studied for the conditions of 30, 40 e 50°C e 150,200 e 300 bar. The essential oil extracted with supercritical fluid was analyzed by gas chromatography and mass spectrometry methods. These analysis...

Cinetica de transferencia de massa na extração supercritica de oleo essencial de pimenta-do reino

Sandra Regina Salvador Ferreira


										

Cinetica de transferencia de massa na extração supercritica de oleo essencial de pimenta-do reino

Sandra Regina Salvador Ferreira

    Exemplares