Alternariol, alternariol monometil eter, acido ciclopiazonico e acido tenuazonico em produtos de tomate

Alternariol, alternariol monometil eter, acido ciclopiazonico e acido tenuazonico em produtos de tomate

Silvana da Motta

TESE

Português

T/UNICAMP M858a

Campinas, SP : [s.n.], 1996.

134 f. : il.

Orientador: Lucia Maria Valente Soares

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: No presente trabalho foram desenvolvidos e avaliados dois métodos, sendo um para determinação de alternariol (AOH) e alternaria! monometil éter (AME) e outro para determinação de ácido cíclopiazônico (CpA) e ácido tenuazôiúco (TeA), em produtos de tomate por cromatografia líquida de alia...

Abstract: In the present work two methods for the analysis of tomato products for mycotoxins were developed and evaluated. The first one aimed to determine alternariol (AOH) and alternariol monomethyl ether (AME) and the second one cyclopiazonic acid (CpA) and tenuazonic acid (TeA) by liquid...

Alternariol, alternariol monometil eter, acido ciclopiazonico e acido tenuazonico em produtos de tomate

Silvana da Motta


										

Alternariol, alternariol monometil eter, acido ciclopiazonico e acido tenuazonico em produtos de tomate

Silvana da Motta

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