Produção, purificação e caracterização de lipase de Aspergillus sp

Produção, purificação e caracterização de lipase de Aspergillus sp

Marjorie Carelli Costa

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP C823p

Campinas, SP : [s.n.], 1996.

107f. : il.

Orientador: Glaucia Maria Pastore

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Seissentas e oitenta e nove linhagens de fungos foram isoladas de amostras de diversas regiões do Brasil, e testadas quanto à capacidade de hidrolisarem glicerídeos, através da ação de lipase extracelular. Destas linhagens quatro foràm pré-selecionadas como produtoras de lipase. Foram...

Abstract: The screening of lipase producing filamentous fungi was perfonned including 689 strains of microorganisms which were isolated from samples of the several regions in Brazil. It was found that four strains produced hight activity of extracellular lipase.Two of them produced higher activity...

Produção, purificação e caracterização de lipase de Aspergillus sp

Marjorie Carelli Costa


										

Produção, purificação e caracterização de lipase de Aspergillus sp

Marjorie Carelli Costa

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