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1980Ar natural e bomba de calor na secagem e armazenamento de sementes de sojaRossi, Sílvio JoséRocha, JosÉ Luiz Vasconcellos da, 1931-DISSERTAÇÃO
1982Desenvolvimento de um produto salgado prensado e seco a base de carne de cação e farinha de milhoBarrera Arellano, Daniel, 1953-Geromel, Edison J; Geromel, Edison J.DISSERTAÇÃO
1980Contribuição ao estudo da ação das enzimas coagulantes sobre a caseina acida e suas frações Alfa, Beta e KBenedet, Honorio DomingosPark, Yong Kun, 1930-DISSERTAÇÃO
1988Uma metodologia para triagem, quantificação e confirmação de tricotecenos e zearalenona utilizando cromatografia de camada delgadaMarochi, Maria AngelicaSoares, Lucia Maria Valente, 1947-DISSERTAÇÃO
1989Estudo cinetico da invertase livre e imobilizada em alginato de calcioCabral, Fernando Antonio, 1954-Maugeri Filho, Francisco, 1952-; Filho, Francisco MaugeriDISSERTAÇÃO
1985Contribuição ao estudo da liberação do gas carbonico do cafe torrado e moidoEspinoza Atencia, Eli JoaquimSerrano, Antonio de Melo, 1922-DISSERTAÇÃO
1982Estudo comparativo da produção de alcool etilico a partir de varios amidos empregando processo com ou sem cozimentoCantu, Balbina Cruz dePark, Yong Kun, 1930-DISSERTAÇÃO
1983Contribuição ao estudo dos fatores envolvidos na produção de goma xantana por Xanthomonas manihotisCruz, Crispin Humberto GarciaPerez Canhos, Vanderlei, 1948-; Canhos, Vanderlei Perez, 1948-DISSERTAÇÃO
1983Produção, purificação e caracterização de a-galactosidase fungica. Hidrolise de oligossacarides do extrato de sojaCruz, RubensPark, Yong Kun, 1930-TESE
1980Triacilglicerois de cadeia media (TCM) : metodos preparativos e controle de sua absorçãoEsteves, Walter, 1925-Hartman, Leopold, 1904-TESE