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1991Concentrado de tomate auto-estavel pelo efeito combinado da atividade de agua e acidezJardim, Denise Calil PereiraKieckbusch, Theo Guenter, 1942-DISSERTAÇÃO
2007Estudo das variaveis de processo e ampliação de escala na produção de biossurfactante por Bacillus subtilis em manipueiraBarros, Francisco Fabio CavalcantePastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
1980Ar natural e bomba de calor na secagem e armazenamento de sementes de sojaRossi, Sílvio JoséRocha, JosÉ Luiz Vasconcellos da, 1931-DISSERTAÇÃO
2007Desenvolvimento de ferramentas computacionais para a avaliação emergetica de sistemas agricolasTakahashi, Fabio, 1982-Ortega Rodriguez, Enrique, 1944-; Rodriguez, Enrique OrtegaDISSERTAÇÃO
2007Efeito do processo de homogeneização a ultra alta pressão na redução da carga microbiana e da atividade enzimatica da agua de cocoDosualdo, Gustavo LevyCristianini, Marcelo, 1964-DISSERTAÇÃO
2007Influencia da suplementação de proteinas do soro de leite na composição corporal, desempenho fisico e parametros bioquimicos de atletas juvenis de futebolLollo, Pablo Christiano BarbozaMiyasaka, Celio Kenji, 1963-DISSERTAÇÃO
1979Parametros de avaliação da maturação de sardinha (Sardinella brasiliensis, S.) no processo de anchovagemBeirão, Luiz HenriqueGuernelli, OttilioDISSERTAÇÃO
1978Contribuição ao estudo das enzimas proteoliticas da corvina (Micropogon furnieri)Ribas, Isabel Maria do AmaralFrugoni, Juan Alberto CochDISSERTAÇÃO
2007Avaliação da aplicação de acido folico em tratamento aerobio de aguas residuariasKameyama, OswaldoAlegre, Ranulfo Monte, 1951-DISSERTAÇÃO
2007Avaliação da esterilização de filme de polietileno com peroxido de hidrogenio e radiação ultravioletaCardoso, Claudio FernandesFaria, José de Assis Fonseca, 1950-DISSERTAÇÃO