Browsing by Subject Alimentos - Qualidade

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2001Avaliação dos resultados do programa de analise da qualidade de produtos do Instituto Nacional de Metrologia e Qualidade Industrial - INMETROTabai, Katia CileneSalay, Elisabete, 1960-TESE
2000Aplicação de tecnicas espectroscopicas de reflexão no infravermelho no controle de qualidade de farinha de trigoFerrão, Marco FloresDavanzo, Celso Ulysses, 1945-TESE
2004Descrição de sistema de qualidade para a industria de produtos derivados de carneBellenzani, Jose Renato LusioBresciani Filho, Ettore, 1938-; Filho, Ettore BrescianiTESE
2004Analise e solução de problemas com vistas ao controle preventivo do processo de produção na industria alimenticiaMoreira, Maria Tereza CratiuZoqui, Eugênio José, 1965-TESE
2012Aspectos de qualidade para caracterização de salsichas comerciaisAndrade, Juliana Cunha deBolini, Helena Maria André, 1961-DISSERTAÇÃO
2001Pre-processamento de tomate : desenvolvimento de galpão movel utilizando conceitos ergonomicosTeixeira, Ricardo RodriguesSverzut, Claudio Bianor, 1954-DISSERTAÇÃO
2005Avaliação fisico-quimica e microbiologica de linguiça Toscana porcionada e armazenada em diferentes embalagens, sob condições em estocagem similares as praticadas em supermercadoAlmeida, Cleide Oliveira dePollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 1961-; Polloni, Marise Aparecida RodriguesDISSERTAÇÃO
1999Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996Vaz Rissatto, Paula ElisaSalay, Elisabete, 1960-DISSERTAÇÃO
1998Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizanteKajiyama, TatumiMenegalli, Florência Cecília, 1944-; Menegal, Florencio CeciliaTESE
2004Conservação de tomate (Lycopersicum esculentum), 'Debora' submetido a diferentes condições de resfriamento e aquecimento intermitenteSanino, AdrianaCortez, Luís Augusto Barbosa, 1957-DISSERTAÇÃO