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dc.contributor.CRUESPUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpt_BR
dc.contributor.authorunicampLuz, Veronica Gronau-
dc.contributor.authorunicampCorrêa Filho, Heleno Rodrigues-
dc.typeArtigopt_BR
dc.titleMigrant labor and wear-out in manual sugarcane harvesting in São Paulo, Brazilpt_BR
dc.title.alternativeTrabalho e desgaste de migrantes no corte manual de cana de açúcar no Estado de São Paulo, Brasilpt_BR
dc.contributor.authorLuz, Verônica Gronau-
dc.contributor.authorCorrêa Filho, Heleno Rodrigues-
dc.contributor.authorSilva, Alessandro José Nunes da-
dc.contributor.authorLaat, Erivelton Fontana de-
dc.contributor.authorVilela, Rodolfo Andrade de Gouveia-
dc.contributor.authorSilva, Fernando Oliveira Catanho da-
dc.contributor.authorZangirolani, Lia Thieme Oikawa-
dc.subjectSaúde do trabalhadorpt_BR
dc.subjectAntropometriapt_BR
dc.subject.otherlanguageOccupational healthpt_BR
dc.subject.otherlanguageAnthropometrypt_BR
dc.description.abstractThe scope of this paper is to describe the work of manual sugarcane harvesters, assessing the nutritional behavior and body composition between the beginning and the end of the harvest. A descriptive longitudinal study was made of harvesters in Piracicaba, São Paulo, Brazil, who answered a socio-demographic questionnaire and authorized measurement of Body Mass Index, Body Fat Percentage and Arm Muscle Circumference at three stages. Creatine kinase on the skeletal isoform, C-reactive protein and plasma urea were measured at the end of the harvest. Thirty male migrant harvesters with ages ranging from 18 to 44 from the Northeast (Ceará) were assessed over a nine-month period. The workers suffered significant body fat and weight loss in the first half of the harvest. Eighteen workers had abnormal levels of creatine kinase and four – out of 24 who had donated blood – had altered urea levels. Sugarcane harvesting work causes weight and body fat loss and gains in the lean body mass index, which suffers wear-out when working on consecutive harvests. It can also cause changes in biochemical markers of chronic systemic inflammation. Further studies will make it possible to comprehend the relationships between stress, wear-out, labor longevity and health in sugarcane harvestingpt_BR
dc.relation.ispartofCiência e saúde coletivapt_BR
dc.relation.ispartofabbreviationCiênc. saúde colet.pt_BR
dc.publisher.cityRio de Janeiro, RJpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisherAssociação Brasileira de Pós - Graduação em Saúde Coletivapt_BR
dc.date.issued2012-
dc.date.monthofcirculationOct.pt_BR
dc.language.isoengpt_BR
dc.description.volume17pt_BR
dc.description.issuenumber10pt_BR
dc.description.firstpage2831pt_BR
dc.description.lastpage2840pt_BR
dc.rightsAbertopt_BR
dc.sourceSciELOpt_BR
dc.identifier.issn1413-8123pt_BR
dc.identifier.eissn1678-4561pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1413-81232012001000030pt_BR
dc.identifier.urlhttps://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232012001000030pt_BR
dc.date.available2020-08-27T16:27:06Z-
dc.date.accessioned2020-08-27T16:27:06Z-
dc.description.provenanceSubmitted by Cintia Oliveira de Moura (cintiaom@unicamp.br) on 2020-08-27T16:27:06Z No. of bitstreams: 0. Added 1 bitstream(s) on 2021-01-04T15:14:24Z : No. of bitstreams: 1 000302912700001.pdf: 318234 bytes, checksum: 87b7a930d886a2e19607ec2582250c53 (MD5). Added 1 bitstream(s) on 2021-01-04T15:14:24Z : No. of bitstreams: 2 000302912700001.pdf: 318234 bytes, checksum: 87b7a930d886a2e19607ec2582250c53 (MD5) S1413-81232012001000030.pdf: 3655903 bytes, checksum: cfb2cdbb485eb9c988b8bd583bd3e38b (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2020-08-27T16:27:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012en
dc.identifier.urihttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/348136-
dc.contributor.departmentsem informaçãopt_BR
dc.contributor.departmentDepartamento de Saúde Coletivapt_BR
dc.contributor.unidadeFaculdade de Ciências Médicaspt_BR
dc.contributor.unidadeFaculdade de Ciências Médicaspt_BR
dc.description.abstractalternativeDescrever o trabalho de cortadores manuais de cana de açúcar avaliando o comportamento nutricional e a composição corporal do início ao final da safra. Estudo descritivo longitudinal de cortadores na região de Piracicaba, São Paulo, Brasil, por meio de um questionário sociodemográfico e antropométrico que permitiu medir Índice de Massa Corporal, Percentual de Gordura Corporal e Circunferência Muscular do Braço em três momentos. Ao final da safra foi dosada a Creatina Quinase na isoforma esquelética, proteína C reativa e ureia plasmática. Durante nove meses, 30 homens safristas migrantes nordestinos (Ceará), com idade de 18 a 44 anos foram estudados. Os trabalhadores tiveram perda significativa de gordura corporal e peso na primeira metade da safra. A maioria ganhou massa magra e os mais velhos na atividade ganharam menos. Dezoito trabalhadores apresentaram valores alterados de Creatina Quinase e quatro tiveram uréia alterada dentre os 24 que cederam sangue. O trabalho no corte de cana gera perda de peso e gordura corporal e aumento de massa magra que se desgasta com a história de trabalho em safras sucessivas. Pode ainda causar alteração de marcadores bioquímicos de inflamação crônica sistêmica. Novos estudos permitirão entender a relação esforço, desgaste, longevidade laboral e saúde no corte de canapt_BR
dc.subject.keywordEstado nutricionalpt_BR
dc.subject.keywordCondições de trabalhopt_BR
dc.identifier.sourceS1413-81232012001000030pt_BR
dc.creator.orcid0000-0001-7340-1727pt_BR
dc.creator.orcid0000-0001-8056-8824pt_BR
dc.type.formArtigopt_BR
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