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dc.contributor.CRUESPUniversidade Estadual de Campinaspt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.titlePesquisas qualitativas em nutrição e alimentaçãopt_BR
dc.title.alternativeQualitative studies in nutrition and feedingen
dc.contributor.authorCanesqui, Ana Mariapt_BR
unicamp.authorCanesqui, Ana Maria Universidade Estatual de Campinas Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Socialpt_BR
dc.subjectAlimentaçãopt_BR
dc.subjectAntropologiapt_BR
dc.subjectCiências sociaispt_BR
dc.subjectNutriçãopt_BR
dc.subjectPesquisa qualitativapt_BR
dc.subjectFeedingpt_BR
dc.subjectAnthropologypt_BR
dc.subjectSocial sciencespt_BR
dc.subjectNutritionpt_BR
dc.subjectQualitative researchpt_BR
dc.description.abstractThe article reviews and comments the qualitative studies and the ones that make relationship between social and human sciences in the nutrition and feeding areas; 93 articles have been selected in publications in the SciELO database, of a general listing obtained with the key words: feeding and nutrition. It was classified in five subjects: social, cultural, cognitive and psychological dimensions of feeding; education/nutritional orientation; analysis and evaluation of politics and programs of feeding and nutrition; profession, formation of human resources and theoretician and methodological studies. Considerations on qualitative research in landmarks of social sciences and commentaries on each of the subjects have been weaved. It is concluded that the qualitative research had positively extended interlocution of Nutrition with Social and Human Sciences, although requiring improvement in theories and methodologies, in some subjects, and to adjust the agreement of the qualitative research; there is a strong presence of the Revista de Nutrição and periodic of Public Health/Collective Health in the academic production, a focus in the work of some authors and the necessity to give support in Social and Human Sciences in Nutrition formation and to improve the multidisciplinary practice in the qualitative studies.en
dc.description.abstractO artigo revê e comenta os estudos qualitativos e os que fazem interlocução com as Ciências Sociais e Humanas na área de alimentação e nutrição. Selecionaram-se 93 artigos nas publicações registradas na base de dados do SciELO, de uma listagem geral obtida com as palavras chaves alimentação e nutrição. Classificaram-se os conteúdos em cinco assuntos: dimensões sociais, culturais, cognitivas e psicológicas da alimentação e nutrição; educação/orientação nutricional; análise e avaliação de políticas e programas de alimentação e nutrição; profissão, formação de recursos humanos e estudos teórico-metodológicos. São tecidas considerações sobre a pesquisa qualitativa nos marcos das Ciências Sociais e Humanas sobre cada um dos assuntos. Conclui-se que as pesquisas qualitativas ampliaram positivamente a interlocução da Nutrição com as Ciências Sociais e Humanas, embora requeiram aperfeiçoamento teórico-metodológico para superar os estudos descritivos, adequando o seu entendimento. Foram verificadas a forte presença da Revista de Nutrição e de periódicos das áreas de Saúde Pública/Saúde Coletiva; a concentração em alguns autores e a necessidade de apoiar a formação em Ciências Sociais e Humanas na Nutrição e incentivar a prática da multidisciplinaridade para aperfeiçoar aquelas pesquisas.pt
dc.relation.ispartofRevista de Nutriçãopt_BR
dc.publisherPontifícia Universidade Católica de Campinaspt_BR
dc.date.issued2009-02-01pt_BR
dc.identifier.citationRevista de Nutrição. Pontifícia Universidade Católica de Campinas, v. 22, n. 1, p. 125-139, 2009.pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.description.firstpage125pt_BR
dc.description.lastpage139pt_BR
dc.rightsabertopt_BR
dc.sourceSciELOpt_BR
dc.identifier.issn1415-5273pt_BR
dc.identifier.idScieloS1415-52732009000100012pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1415-52732009000100012pt_BR
dc.identifier.urlhttp://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732009000100012pt_BR
dc.identifier.urlhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000100012pt_BR
dc.date.available2014-12-23T13:16:49Z
dc.date.available2015-11-26T11:52:53Z-
dc.date.accessioned2014-12-23T13:16:49Z
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dc.identifier.urihttp://www.repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/34509pt_BR
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