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2010Produção e controle da síntese do éster de ácido acrílico através da fermentação do ácido lácticoLunelli, Betânia HossMaciel Filho, Rubens, 1958-TESE
2014Produção de ácidos orgânicos C-3 e C-4 através da fermentação de diferentes substratos por Propionibacterium acidipropioniciDuarte, Juliana Canto, 1984-Valença, Gustavo Paim, 1960-TESE
2016Estudo da fermentação de hidrolisado lignocelulósico de bagaço de cana -de-açúcar pela linhagem Spathaspora passalidarum UFMG HMD 14.1Costa, Ana Karina Brambilla, 1990-Maciel Filho, Rubens, 1958-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2016Estudo da fermentação alcoólica em um biorreator de leito fixo em sistema contínuo com células de "Saccharomyces cerevisiae" imobilizadas em alginato cálcio revestido com quitosana = Study of alcoholic fermentation in a fixed-bed bioreactor in continuous system with Saccharomyces cerevisiae cells immobilized in chitosan-covered calcium alginate beadsSousa, Gizele Saraiva de, 1989-Valença, Gustavo Paim, 1960-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2001Modelagem hibrido neuronal aplicada a processos fermentativosHarada, Layse Harumi PereiraMaciel Filho, Rubens, 1958-DISSERTAÇÃO
2014Desenvolvimento de processo biotecnológico na síntese do ácido propanóico por fermentação da glicerinaCoêlho, Dayana de Gusmão, 1986-Maciel, Maria Regina Wolf, 1955-TESE
2001Caracterização de leveduras de processos de fermentação alcoolica utilizando atributos de composição celular e caracteristicas cineticasSteckelberg, Cláudia, 1967-Andrietta, Silvio Roberto, 1963-TESE
2014Estudo da produção de ácido hialurônico utilizando peptonas de sojaOliveira, Rhelvis de Campos, 1983Santana, Maria Helena Andrade, 1951-DISSERTAÇÃO
2003Desenvolvimento de bioprocesso para produção de cafeina e teofilina dementilases por Rhizopus delemar em fermentação no estado solido utilizando casca de cafe como substratoTagliari, Cristiane VanessaFranco, Telma Teixeira, 1957-TESE
2015Produção de biossurfactante por Bacillus subtilis utilizando resíduo do processsamento do abacaxi como substratoEhrhardt, Daniela Diniz, 1985-Tambourgi, Elias Basile, 1957-DISSERTAÇÃO