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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar
Author: Ospina Machado, Julio Ernesto
Advisor: Rocha, JosÉ Luiz Vasconcellos da, 1931-
Subject: Mandioca - Secagem
Mandioca - Deterioração
Coletores solares
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: OSPINA MACHADO, Julio Ernesto. Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar. 1980. 98 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257272>. Acesso em: 15 jul. 2018.
Date Issue: 1980
Appears in Collections:FEAGRI - Tese e Dissertação

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