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1979Previsão da deteriorização do cafe durante a pre-secagem em barcaãas por convecção forãada com auxilio de coletores solaresIturra Quilaqueo, Antonio ReneVilla, Luis GabrielDISSERTAÇÃO
1979Contribuição para algumas normas operacionais da rede nacional de silos do EquadorTorres, Enrique EscuderoTosello, André, 1914-1982DISSERTAÇÃO
1979Estudo da remoção de fosfatideos de oleo de soja e seu controle analiticoElias, Moacir CardosoHartman, Leopold, 1904-DISSERTAÇÃO
1979Influencia do tempo e das condições de estocagem sobre as propriedades quimicas, fisico-mecanicas e nutricionais do feijão mulatinho (Phaseolus vulgaris, L.)Durigan, Jose FernandoSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
1979Estudo comparativo da produção, purificação e caracterização das B - amilases de Bacillus megaterium e Bacillus polymyxaMorga, AlexandrePark, Yong Kun, 1930-TESE
1979Composição e propriedades nutricionais das proteinas do feijão rosinha G2 (Phaseolus vulgaris, L.)Antunes, Pedro LuizSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-; Sgarbieri, Valdomiro CarlosTESE
1979Processo hidrotermico para gelatinização do arroz : papel da alfa-amilase bacterianaOliveira, Nelson de, 1966-El-Dash, Ahmed Athia, 1940-; El-Dash, Ahmed A.DISSERTAÇÃO
1979Propriedades fisico-quimicas e nutricionais de proteinas de feijão (Phaseolus vulgaris, L.) variedade Rosinha G2Sgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-informado, NãoTESE
1979Obtenção de lactose do soro de queijoVerdalet Guzman, InigoReyna, Rodolfo D; Reyna, Rodolfo D.DISSERTAÇÃO
1979Purificação e propriedades de hemaglutininas de uma variedade brasileira de feijão Phaseolus vulgaris, L.Junqueira, Roberto GonçalvesSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO