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1977Contribuição ao estudo de indices de qualidade para files de peixe conservados em gelo e congeladosAleixo, Jose Antonio GuimarãesYokoya, Fumio, 1937-DISSERTAÇÃO
1976Aplicação dos parametros de crescimento microbiano para avaliar o grau de contaminação da pescada foguete (Macrodon ancylodon)Bonilla Salas, GonzaloYokoya, Fumio, 1937-DISSERTAÇÃO
1976Estudo sobre produção, purificação e propriedades de glicose isomerase de Streptomyces bikiniensisPark, Yong Kun, 1930--TESE
1976Estudos sobre a desidratação de sucos de uva pelo processo de secagem em camada de espuma (foam mat drying)Zuritz, Carlos AlbertoLeme Junior, Jorge, 1912-; Junior, Jorge LemeDISSERTAÇÃO
1976Caracterização do plasma sanguineo de frango, visando a sua utilização na alimentação humanaReyes, M. Teresa Espinosa Del Rio deConstantinides, Spiros M; Constantinides, Spiros M.DISSERTAÇÃO
1972A produção de lisina por processos fermentativosRios, Jose Armando PereaMascotte, NestorDISSERTAÇÃO
1978Estudos de processos para obtenção de farinhas de milho nutrimaiz em estado leitosoFernandez Gutierrez, Jaime AntonioReyna, Rodolfo D; Reyna, Rodolfo D.DISSERTAÇÃO
1979Contribuição para algumas normas operacionais da rede nacional de silos do EquadorTorres, Enrique EscuderoTosello, André, 1914-1982DISSERTAÇÃO
1979Estudo da remoção de fosfatideos de oleo de soja e seu controle analiticoElias, Moacir CardosoHartman, Leopold, 1904-DISSERTAÇÃO
1978Metodos alternativos de secagem de charque com auxilio de coletores de solares : previsão matematica do processoCosta, Antonio Raimundo da SilvaVilla, Luiz GabrielDISSERTAÇÃO