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2010Modelagem cinética e simulação de processo de produção de frutooligossacarídeos por frutosiltransferase de Rhodotorula sp. livre e imobilizadaAlvarado Huallanco, Mónica BeatrizMaugeri Filho, Francisco, 1952-; Filho, Francisco MaugeriTESE
2010Clostridium psicrotróficos em carnes embaladas a vácuo = enumeração, identificação, fontes e avaliação da habilidade de reprodução do defeito de estufamentoMarques, Alessandra Regina da SilvaRodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-; Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-TESE
2010Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de contaminantes em polietileno tereftalato e polietileno de alta densidade pós-consumoDutra, Camila BragaReyes, Felix Guillermo Reyes, 1948-TESE
2006Produção, purificação e caracterização da lipase alcalina de Fusarium oxysporumPrazeres, Janaina Nicanuzia dosPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2010Compostos bioativos de extratos naturais = combinação de processos de extração com dióxido de carbono supercrítico, etanol e águaMartinez Correa, Hugo AlexanderCabral, Fernando Antonio, 1954-TESE
2014Avaliação bioquímica de compostos fenólicos in vitro e biológica do extrato purificado de açaí (Euterpe oleracea) em modelo in vivo de carcinogênese de cólon induzidaSampaio, Patrícia Brito, 1980-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2014Avaliação da cristalização do gelo em gelatina a diferentes velocidades de congelamento e recristalização em diferentes condições de estocagemMonzon Davila, Lena SoledadSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
2014Caracterização físico-química, compostos fenólicos majoritários da fruta e atividade antioxidante da geléia de cambuci (campomanesia phaea O. Berg.)Bagetti, Milena, 1983-Prado, Marcelo Alexandre, 1966-TESE
1993Uso de equações de estado cubicas para estimativas de solubilidade de oleos essenciais e de seus componentes em dioxido de carbonoCabral, Fernando Antonio, 1954-Petenate, Maria Angela de Almeida Meireles, 1953-; Meireles, Maria Angela de Almeida, 1953-TESE
2001Desempenho de uma coluna de discos rotativos na desacidificação do oleo de milhoPina, Carla GarciaMeirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-; Meirelles, Antonio Jose A.TESE