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1995Modelagem matematica da secagem de pescadoCarneiro, Maria de Jesus de MesquitaTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
2004Secagem de manga Haden utilizando secador de leito fixo e secador acoplado a bomba de calorKohayakawa, Marcio NaokiSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-DISSERTAÇÃO
2007Desidratação osmotica, secagem e defumação liquida de files de tilapia do nilo (Oreochromis niloticus), variedade TailandesaSimões, Marcia ReginaMurr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-TESE
2007Estudo da aplicação de microondas na secagem de bananas tratadas osmoticamentePereira, Nadia RosaMarsaioli Junior, Antonio, 1937-; Junior, Antonio MarsaioliTESE
2015Desenvolvimento de coberturas e filmes de pectina incorporados de extratos de frutas = estudo da estabilidade e difusão de nutrientes, efeito fotoprotetor e antioxidante quando aplicado em alimentos = Development of pectin coatings and films incorporated with fruit extracts :Eça, Kaliana Sitonio, 1986-Menegalli, Florência Cecília, 1944-TESE
2007Estudo da secagem em leito fixo e de jorro do residuo industrial do processamento de suco de frutas citricasSilva, Vanessa Martins daViotto, Luiz Antonio, 1954-; Viotto, Luiz AntonioDISSERTAÇÃO
2005Estudo comparativo de processos de secagem de solidos granulados com e sem assistencia de microondasBerteli, Michele NenhemyMarsaioli Junior, Antonio, 1937-; Junior, Antonio MarsaioliTESE
2002Aplicação de microondas no processo de beneficiamento da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)Silva, Flavio Alves daMarsaioli Junior, Antonio, 1937-; Junior, Antonio MarsaioliDISSERTAÇÃO
2017Application of Atlantic Forest native fruits by-products in confectionery products = Aproveitamento de subprodutos do processamento de frutas nativas da Mata Atlântica em confeitosRamos, Kazumi Kawasaki, 1986-Efraim, Priscilla, 1978-TESE DIGITAL
1998Aplicação da energia de microondas na secagem da resina de polietileno tereftalato (PET)Anjos, Carlos Alberto Rodrigues, 1957-Faria, José de Assis Fonseca, 1950-TESE