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Produção Científica
Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA
FEA - Tese e Dissertação
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Advisor
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2015
Adesão e formação de biofilme por Bacillus cereus em aço inoxidável
Ribeiro, Maria Cecília Enes
Gigante, Mirna Lúcia, 1961-
TESE DIGITAL
2011
Produção e caracterização de iogurte probiótico batido adicionado de Lactobacillus acidophilus livre e encapsulado
Ribeiro, Maria Cecília Enes
Gigante, Mirna Lúcia, 1961-
DISSERTAÇÃO
2015
Adesão e formação de biofilme por Bacillus cereus em aço inoxidável
Ribeiro, Maria Cecília Enes
Gigante, Mirna Lúcia, 1961-
TESE
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Subject
2
Bacillus cereus
2
Biofilme
2
Esporos
2
Higienização
1
Iogurte
1
Microencapsulação
1
Probióticos
.
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Document Type
1
DISSERTAÇÃO
1
TESE
1
TESE DIGITAL
Date issued
2
2015
1
2011
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp