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dc.contributor.CRUESPUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpt_BR
dc.descriptionOrientador: Susanne Rathpt_BR
dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimicapt_BR
dc.format.extent197f. : il.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.languagePortuguêspt_BR
dc.typeTESEpt_BR
dc.titleDesenvolvimento e validação de metodos para a determinação de antimicrobianos em leite e farmacos usando a cromatografia liquida de alta eficiencia e eletroforese capilarpt_BR
dc.title.alternativeDevelopment and validation of methods for determination of antibiotics in milk and drugs using high performance liquid chromatography and capillary eletrophoresispt_BR
dc.contributor.authorMamani, Monica Cecilia Vargaspt_BR
dc.contributor.advisorRath, Susanne, 1962-pt_BR
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual de Campinas. Instituto de Químicapt_BR
dc.contributor.nameofprogramPrograma de Pós-Graduação em Ciênciaspt_BR
dc.subjectCromatografia liquida de alta pressãopt_BR
dc.subjectEletroforese capilarpt_BR
dc.subjectLeitept_BR
dc.subjectAnti-infecciosospt_BR
dc.subject.otherlanguageHPLCen
dc.subject.otherlanguageCapillary electrophoresisen
dc.subject.otherlanguageAntibioticsen
dc.subject.otherlanguageMilken
dc.description.abstractResumo: Antimicrobianos são largamente empregados na medicina veterinária e resíduos destes podem permanecer nos alimentos de origem animal, acima de valores considerados seguros, quando não são respeitadas as boas práticas veterinárias. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e validação de métodos para a determinação de tetraciclinas, sulfonamidas, cloranfenicol e fluoroquinolonas em fármacos usando a eletroforese capilar (CE), assim como método multiresíduos para a determinação de oxitetraciclina, tetraciclinas, clortetraciclina, sulfametoxazol, sulfametazina, sulfaquinoxalina e cloranfenicol em leite usando a cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Os métodos por CE, com detetor de arranjo de diodos (DAD), foram otimizados usando planejamento experimental, sendo estabelecidas as seguintes condições para as tetraciclinas: eletrólito, carbonato de sódio 50 mmol L + EDTA 1 mmol L, pH 10; voltagem, 13 kV; e temperatura, 23°C. Para as sulfonamidas, fluoquinolonas e cloranfenicol as condições ótimas para separação foram: eletrólito hidrogenofosfato de sódio 60 mmol L + tetraborato sódico 20 mmol L, pH 8,5; voltagem, 24 kV e temperatura, 26 °C. A determinação dos antimicrobianos no leite foi realizada por HPLC-DAD usando coluna C18 híbrida e fase móvel composta de uma fase aquosa (FA): tampão acetato de sódio 0,075 mol L, cloreto de cálcio 0,035 mol L e EDTA sódico 0,025 mol L, pH 7 e fase orgânica (FO): metanol:acetonitrila, 75:25v/v, com gradiente de eluição. O preparo de amostra consistiu na precipitação das proteínas seguida de extração em fase sólida. Os métodos foram validados e aplicados para análise de amostras de leite pasteurizado tipos A, B e C.pt
dc.description.abstractAbstract: Antimicrobial agents are widely employed in veterinary medicine and residues can remain in food of animal origin above their safe level, when good veterinary practices are not respected. The aim of this work was to develop and validate methods using capillary electrophoresis for the determination of tetracycline, sulphonamides, chloramphenicol and fluoroquinolones in drugs, as well as establishing a multiresidue determination of oxytetracycline, tetracycline, chlortetracycline, sulphamethazine, sulphaquinoxaline, sulphamethoxazole and chloramphenicol in milk using high performance liquid chromatography (HPLC). The CE methods, with a photodiode array detector (DAD), were optimized using experimental design, with the following conditions been established for the separation of tetracyclines: electrolyte, 50 mmol L sodium carbonate + 1 mmol Lof EDTA, pH 10; voltage, 13 kV voltage and temperature, 23°C. For sulphamethazine, sulphaquinoxaline, sulphametoxazole, danofloxacin, enrofloxacin, ciprofloxacin and chloramphenicol the optimum conditions were: electrolyte 60 mmol L sodium phosphate + 20 mmol L sodium tetraborate, pH 8.5; voltage 24 kV and temperature, 26 °C. The determination of antimicrobials in milk was carried through by HPLC-DAD using a C18 hybrid column and a mobile phase composed of 0.075 mol L sodium acetate, 0.035 mol L calcium chloride and 0.025 mol Lsodium EDTA, pH 7 (aqueous phase) and methanol:acetonitrile, 75:25 v/v (organic phase), with gradient elution. The sample preparation consisted in protein precipitation followed by solid phase extraction. The methods were validated and used for the analysis of pasteurize milk samples of type A, B and C.en
dc.publisher[s.n.]pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationMAMANI, Monica Cecilia Vargas. Desenvolvimento e validação de metodos para a determinação de antimicrobianos em leite e farmacos usando a cromatografia liquida de alta eficiencia e eletroforese capilar. 2007. 197f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/249428>. Acesso em: 8 ago. 2018.pt_BR
dc.description.degreelevelDoutoradopt_BR
dc.description.degreedisciplineQuimica Analiticapt_BR
dc.description.degreenameDoutor em Ciênciaspt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameCollins, Carol Hollingworthpt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameSilva, José Alberto Fracassi dapt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameAugusto, Fabiopt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameTavares, Marina Franco Maggipt_BR
dc.contributor.committeepersonalnamePrado, Marcelo Alexandrept_BR
dc.date.defense2007-03-30T00:00:00Zpt_BR
dc.date.available2018-08-09T01:59:53Z-
dc.date.accessioned2018-08-09T01:59:53Z-
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2018-08-09T01:59:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mamani_MonicaCeciliaVargas_D.pdf: 2055058 bytes, checksum: 902c7f4569602c3648964344e6eba060 (MD5) Previous issue date: 2007en
dc.identifier.urihttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/249428-
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