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1973Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltraçãoMoretti, Roberto Hermínio, 1940-Park, Yong Kun, 1930-TESE
1999Fabricação de queijo petit suisse por ultrafiltração de leite coaguladoVeiga, Pricila GregoViotto, Walkíria Hanada, 1956-DISSERTAÇÃO
2010Aplicação de membranas polimericas para obtenção de licopeno concentrado a partir de polpa de mamão (Carica papaya L.)Silva, Flavio CaldeiraViotto, Luiz Antonio, 1954-; Viotto, Luiz AntonioDISSERTAÇÃO
2000Microfiltração e ultrafiltração aplicadas ao processamento de oleo de milhoHasegawa, FabioGonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-DISSERTAÇÃO
2000Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovinoBorges, Patricia ZinslySgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
2004Processamento de oleo de soja utilizando ultrafiltração em miscela na etapa de degomagem e na obtenção de lecitinaSoares, Marinalda da SilvaGonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-TESE
1989Obtenção e caracterização de concentrado proteico de soro de queijo, por ultrafiltraçãoMello, Elaise Maria deMassaguer Roig, Salvador, 1948-; Roig, Salvador Massaguer, 1948-DISSERTAÇÃO
2017Aplicação da tecnologia de alta pressão isostática em queijo ultrafiltrado = Application of high pressure technology in ultrafiltrate cheeseRibeiro, Luma Rossi, 1991-Cristianini, Marcelo, 1964-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2015Evaluation of pequi (caryocar Brasiliense Camb.) aqueous extract quality processed by membranesMachado, M. T.C.; Mello, B. C. B. S.; Hubinger, M. D.-Artigo
2002Degomagem de oleo de soja bruto atraves de ultrafiltraçãoMoura, Juliana Maria Leite Nobrega deGonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-DISSERTAÇÃO