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1989Reavaliação de metodos analiticos e determinação da composição de carotenoides e valor da vitamina A em mamão e cajaKimura, MiekoRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-; Rodriguez-Amaya, DeliaDISSERTAÇÃO
1992Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocinaMuller, Jose MiguelAlegre, Ranulfo Monte, 1951-DISSERTAÇÃO
1991Estudo da utilização do vinhoto como substrato para o crescimento de leveduras ebacterias fixadoras de nitrogenio de vida livreMacedo, Ricardo Verthein Tavares deMoraes, Iracema de Oliveira, 1940-DISSERTAÇÃO
1979Previsão da deteriorização do cafe durante a pre-secagem em barcaãas por convecção forãada com auxilio de coletores solaresIturra Quilaqueo, Antonio ReneVilla, Luis GabrielDISSERTAÇÃO
2010Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacaroseMeirelles, Renata MiterhofAlegre, Ranulfo Monte, 1951-DISSERTAÇÃO
1993Viabilidade e resistencia a sais biliares de Lactobacillus acidophilus de dois produtos lacteos fermentados comercializados no BrasilRodrigues, Maria Aparecida MartinsTavares, Debora de Queiroz, 1938-DISSERTAÇÃO
2006Avaliação da demanda, do consumo eletrico e do controle de temperatura para condicionamento de ambientes, usando sistemas de refrigeração com termoacumulaçãoSampaio, Klicia Araujo, 1981-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2001Polifenois em chas comercializados no BrasilMatsubara, SimaraRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-DISSERTAÇÃO
2001Composição e propriedades fisico-quimicas da carne de javali e de suino comercialMarchiori, Andrea FernandaFelicio, Pedro Eduardo de, 1950-DISSERTAÇÃO
2001Estudo comparativo das transformações estruturais e fisico-quimicas durante o processo fermentativo de amendoas de cacau (Theobroma cacao L.) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)Mattietto, Rafaella de AndradeJackix, Marisa de Nazare Hoelz, 1950-; Jackix, Marisa de Nazare H.DISSERTAÇÃO