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2006Avaliação da demanda, do consumo eletrico e do controle de temperatura para condicionamento de ambientes, usando sistemas de refrigeração com termoacumulaçãoSampaio, Klicia Araujo, 1981-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2006Produção, purificação e caracterização da lipase alcalina de Fusarium oxysporumPrazeres, Janaina Nicanuzia dosPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2001Polifenois em chas comercializados no BrasilMatsubara, SimaraRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-DISSERTAÇÃO
2001Composição e propriedades fisico-quimicas da carne de javali e de suino comercialMarchiori, Andrea FernandaFelicio, Pedro Eduardo de, 1950-DISSERTAÇÃO
2001Estudo comparativo das transformações estruturais e fisico-quimicas durante o processo fermentativo de amendoas de cacau (Theobroma cacao L.) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)Mattietto, Rafaella de AndradeJackix, Marisa de Nazare Hoelz, 1950-; Jackix, Marisa de Nazare H.DISSERTAÇÃO
2001Efeito da extrusão termoplastica sobre propriedades funcionais e nutricionais de farinhas a base de milho, caseina e derivados de leveduraAlvim, Izabela DutraSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
2006Purificação de oligossacarideos utilizando coluna de leito fixo de zeolitasKuhn, Raquel CristineMaugeri Filho, Francisco, 1952-; Filho, Francisco MaugeriDISSERTAÇÃO
2001Estudo da cinetica de extração supercritica das substancias lipidicas presentes na microalga Spirulina maximaCanela, Ana Paula do Rego FreitasPetenate, Maria Angela de Almeida Meireles, 1953-; Meireles, Maria Angela de Almeida, 1953-DISSERTAÇÃO
2001Seleção de microorganismos produtores de fosfolipase, otimização da produção e caracterização da enzima brutaSiloto, Angelita Marins PeixotoPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2001Desempenho de uma coluna de discos rotativos na desacidificação do oleo de milhoPina, Carla GarciaMeirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-; Meirelles, Antonio Jose A.TESE