Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 207 (Search time: 0.009 seconds).
Item hits:
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)AdvisorType
1989Reavaliação de metodos analiticos e determinação da composição de carotenoides e valor da vitamina A em mamão e cajaKimura, MiekoRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-; Rodriguez-Amaya, DeliaDISSERTAÇÃO
1989Utilização de proteases de origem bacteriana e fungica na produção de biscoitos semidoces durosBruno, Maria Emilia CesarCamargo, Celina Raquel de Oliveira, 1950-DISSERTAÇÃO
1989Contribuição ao estudo da estabilização fisica do suco do maracuja integral (Passiflora edulis f. flavicarpa desg.)Garruti, Deborah dos SantosMoretti, Roberto Hermínio, 1940-DISSERTAÇÃO
1989Estudo cinetico da hidrolise de sacarose por invertase livre e imobilizadaRibeiro, Eloizio JulioMaugeri Filho, Francisco, 1952-; Filho, Francisco MaugeriTESE
1989Produção de iogurte, sorvete e queijo quarg sabor milho verdeAlmeida, Tereza Cristina Avancini deOliveira, José Satiro de, 1944-DISSERTAÇÃO
1985Resistencia de salmonella typhi e clostridium perfringens ao uso continuo de hipoclorito de sodio e de um composto de amonio quaternarioOliveira, Jair Vicente deSerrano, Antonio de Melo, 1922-DISSERTAÇÃO
1982Efeito de branqueadores e da radiação de microondas na qualidade tecnologica do arroz integralChang, Yoon Kil, 1952-El-Dash, Ahmed Athia, 1940-; El-Dash, Ahmed A.DISSERTAÇÃO
1989Efeito da concentração de acido, umidade e temperatura na hidrolise de amido de mandioca por extrusão termoplastica visando a produção de alcoolChang, Yoon Kil, 1952-El-Dash, Ahmed Athia, 1940-; El-Dash, Ahmed A.TESE
1985Indução de Mutantes altamente produtores de renina microbiana de mucor mieheiJafelice, Lucia Regina SantosPark, Yong Kun, 1930-DISSERTAÇÃO
1983Avaliação bioquimica e nutricional da proteina da farinha desengordurada de amendoa do babaçuMello, Julia Geracila deAntunes, Aloisio José, 1941-DISSERTAÇÃO