Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp Search
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | Isotermas de dessorção de filé de bonito (Sarda sarda) desidratado osmoticamente e defumado | HUBINGER, Míriam D.; VIVANCO-PEZANTES, David; KUROZAWA, Louise E.; SOBRAL, Paulo J. A. | - | Artigo de periódico |