Browsing by Author Silva, M. C.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)AdvisorType
2015Experimental evaluation of the image quality and dose in digital mammography: Influence of X-ray spectrumTomal, A.; Perez, A. M. M. M.; Silva, M. C.; Poletti, M. E.-Artigo
2017Manufacture of requeijão cremoso processed cheese with galactooligosaccharideBelsito, P. C.; Ferreira, M. V. S.; Cappato, L. P.; Cavalcanti, R. N.; Vidal, V. A. S.; Pimentel, T. C.; Esmerino, E. A.; Balthazar, C. F.; Neto, R. P. C.; Tavares, M. I. B.; Zacarchenco, P. B.; Freitas, M. Q.; Silva, M. C.; Raices, R. S. L.; Pastore, G. M.; Pollonio, M. A. R.; Cruz, A. G.-Artigo
2017Sheep milk: physicochemical characteristics and relevance for functional food developmentBalthazar, C. F.; Pimentel, T. C.; Ferrao, L. L.; Almada, C. N.; Santillo, A.; Albenzio, M.; Mollakhalili, N.; Mortazavian, A. M.; Nascimento, J. S.; Silva, M. C.; Freitas, M. Q.; Sant’Ana, A. S.; Granato, D.; Cruz, A. G.-Artigo
2016Physico-chemical changes during storage and sensory acceptance of low sodium probiotic minas cheese added with arginineFelicio, T. L.; Esmerino, E. A.; Vidal, V. A. S.; Cappato, L. P.; Garcia, R. K. A.; Cavalcanti, R. N.; Freitas, M. Q.; Conte Junior, C. A.; Padilha, M. C.; Silva, M. C.; Raices, R. S. L.; Arellano, D. B.; Bollini, H. M. A.; Pollonio, M. A. R.; Cruz, A. G.-Artigo
2016Oxidative stress in probiotic petit suisse: is the jabuticaba skin extract a potential option?Pereira, E. P. R.; Faria, J. A. F.; Cavalcanti, R. N.; Garcia, R. K. A.; Silva, R.; Esmerino, E. A.; Cappato, L. P.; Arellano, D. B.; Raices, R. S. L.; Silva, M. C.; Padilha, M. C.; Meireles, M. A.; Bolini, H. M. A.; Cruz, A. G.-Artigo
2015Effect of galactooligosaccharide addition on the physical, optical, and sensory acceptance of vanilla ice creamBalthazar, C. F.; Silva, H. L. A.; Celeguini, R. M. S.; Santos, R.; Pastore, G. M.; Conte Junior, C. A.; Freitas, M. Q.; Nogueira, L. C.; Silva, M. C.; Cruz, A. G.-Artigo