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Author(s)
Advisor
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2007
Alimentação fora do domicilio : a atitude do consumidor frente a informação nutricional dos alimentos disponibilizada por restaurantes, Campinas - SP
Sanches, Michele
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2007
Abastecimento e gestão da segurança de hortaliças nas unidades de alimentação e nutrição
Rodrigues, Katia Regina Martini
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2007
Alegações sobre as propriedades funcionais do licopeno : um estudo com consumidores do municipio de Campinas, SP
Moraes, Viviane Helena Ferreira
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
1998
Destino dos produtos hortifruticolas comercializados na Ceasa/Campinas
Poletto, Adriana Camurça Pontes
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
1998
Atitude dos consumidores com relação a compra de hortifruticolas em varejistas na cidade de Campinas - SP
Fonseca, Maria da Conceição Pereira da, 1967-
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
2003
Analise de rotulos de alimentos embalados importados comercializados no varejo da cidade de Campinas - SP
Villela, Sylvia Helena de Mendonça
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
2007
Analise do oferecimento da informação nutricional e de saude em restaurantes comerciais do municipio de Campinas-SP
Maestro, Vanessa
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2009
Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense
Bleil, Rozane Aparecida Toso
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
1999
A contribuição dos organismos de consumidores para a promoção da qualidade dos alimentos
Vieira, Carla Maria
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
1999
Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996
Vaz Rissatto, Paula Elisa
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
2003
Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS)
Cavalli, Suzi Barletto
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2000
Analise de alimentação fora do domicilio de consumidores do centro comercial do municipio do Rio de Janeiro - RJ
Castelo Branco, Nancy dos Santos Dorna
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
1997
A pratica da alimentação de crianças (3 a 24 meses de idade) das familias de bairros rurais de Piracicaba
Tabai, Katia Cilene
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
1998
Aspectos da qualidade sanitaria na cadeia produtiva de ovos in natura em Campinas e cidades vizinhas
Rodrigues, Katia Regina Martini
Salay, Elisabete, 1960-
;
Salay, Elizabete
DISSERTAÇÃO
2012
Afeto, viés otimista e percepção de consumidores sobre riscos e benefícios à saúde relacionados ao consumo de açaí (Euterpe precatoria)
Santos, Geina Faria dos
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
2011
Atitude do consumidor em relação à certificação voluntária da segurança dos alimentos em restaurantes comerciais, município de Campinas-SP
Uggioni, Paula Lazzarin
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2012
Percepção dos consumidores referente a atributos da qualidade de peixe
Loscalzo, Izabella Tesoto, 1985-
Salay, Elisabete, 1960-
DISSERTAÇÃO
2012
Riscos percebidos pelo consumidor e estratégias para minimizá-los no consumo de saladas de horataliças cruas em restaurantes à la carte
Danelon, Mariana Schievano
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2004
Opinião dos consumidores sobre os riscos alimentares a saude : o caso da carne bovina
Fonseca, Maria da Conceição Pereira da, 1967-
Salay, Elisabete, 1960-
TESE
2007
Estado nutricional, consumo de alimentos e condições socioeconomicas das familias de assentamento rural em Mato Grosso do Sul, Brasil
Fietz, Vivian Rahmeier
Salay, Elisabete, 1960-
TESE