Browsing by Advisor Bobbio, Paulo Anna, 1926-

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 11 of 11
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)AdvisorType
1971Identificação de componentes da myrciaria jaboticabaTrevisan, Ligia Maria VetorattoBobbio, Paulo Anna, 1926-DISSERTAÇÃO
1978Polissacarideo da palma gigante (opuntia ficus indica, Mill) : propriedades e estruturaReyes, Felix Guillermo Reyes, 1948-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaTESE
1991Identificação da estrutura e estudo da estabilidade das antocianinas extraidas da inflorescencia de capim gordura (Mellinis minutiflora, Pal de Beauv)Stringheta, Paulo CesarBobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaTESE
1993Influencia do anel B na estabilidade das antocianidinas e antocianinasGuedes, Maria do Carmo Santos, 1957-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaTESE
1992Efeito de diferentes açucares, pectinas e ligações de agua na formação de geis pecticosGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaTESE
1979Reação de Maillard : estudo em sistemas-modelo contendo diferentes aminoacidosToledo, Maria Cecilia de Figueiredo, 1953-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaTESE
1973Influencia do PH e de anions na reação de Maillard e na hidrolise de disacarideosReyes, Felix Guillermo Reyes, 1948-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo A.DISSERTAÇÃO
1979Propriedades de melanoidinas obtidas por reação entre glucose e glicinaLeite, Sergio Roberto de AndradeBobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo A.DISSERTAÇÃO
1972Insolubilização da amiloglicosidase em resina : estudo de suas propriedades e cineticaPark, Yong Kun, 1930-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, PauloTESE
1988Estabilidade das clorofilas cupricas comparativamente a das clorofilas magnesianasGuedes, Maria do Carmo Santos, 1957-Bobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaDISSERTAÇÃO
1979Reação de Maillard : propriedades e estrutura das melanoidinas da frutose e glicinaImasato, HidetakeBobbio, Paulo Anna, 1926-; Bobbio, Paulo AnnaDISSERTAÇÃO