201 registros encontrados - programa Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo
Brícola, Rafael dos Santos, 1998-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP B739a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2022.
Assunto: Doença de Alzheimer
Resumo: A doença de Alzheimer (DA) é uma doença neurodegenerativa progressiva que resulta em comprometimento cognitivo dos pacientes acometidos ao...
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Resumo
Resumo: A doença de Alzheimer (DA) é uma doença neurodegenerativa progressiva que resulta em comprometimento cognitivo dos pacientes acometidos ao longo do tempo. A etiologia da doença é multifatorial, tendo alguns contribuintes bem estabelecidos, dentre eles o aumento da expressão gênica da proteína precursora de Amilóide (app) e o aumento da expressão gênica de presenilina-1 (ps1) que contribuem diretamente para o acúmulo de proteínas beta amiloides (AB). As proteínas beta-amiloide são neuro-tóxicas e se acumulam, cronologicamente, e formam placas senis no tecido neural, sendo estes, aglomerados proteicos altamente tóxicos. Postula-se que a inflamação crônica possa contribuir para o acúmulo de beta-amilóide e a formação de placas senis no hipocampo e no córtex ao longo do tempo. Por outro lado, estudos demonstraram que o exercício físico é capaz de melhorar as respostas sinápticas no hipocampo, reduzindo marcadores inflamatórios, o acúmulo de ?A, bem como a formação de placas senis e melhorando as respostas cognitivas. No presente estudo, através de análises in sílico observamos que humanos com DA possuem elevados níveis de marcadores inflamatórios no córtex pré-frontal e relatamos que o treinamento físico aeróbio provocou uma potente resposta anti-inflamatória, reduziu a ativação microglial e a deposição de proteínas beta amiloide no hipocampo de camundongos APPswe/PS1?E9 (APP/PS1+) e preveniu o declínio cognitivo no modelo de camundongo da DA. Também observamos que camundongos wild type e APP/PS1+ possuem alta expressão de IL10 no tecido hipocampal após uma sessão de exercício físico. Além disso, o tratamento intranasal com IL10 recombinante (IL10r) em camundongos wild type foi capaz de ativar sua via de sinalização. Somado a isto, camundongos APP/PS1+ que receberam IL10r intranasal apresentaram melhora cognitiva. Assim, concluímos que a atividade anti inflamatória de IL10 está vinculada aos benefícios cognitivos promovidos pelo treinamento físico em indivíduos pré-dispostos a Doenç a de Alzheimer
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP D262a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2018.
Assunto: Ácidos graxos Ômega-3
Resumo: Introdução: A prevalência da obesidade tem atingido níveis alarmantes, contribuindo para o desenvolvimento de diversas comorbidades, entre...
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Resumo
Resumo: Introdução: A prevalência da obesidade tem atingido níveis alarmantes, contribuindo para o desenvolvimento de diversas comorbidades, entre elas a que mais se destaca é o diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Dentre as principais complicações associadas ao DM2 encontra-se a retinopatia que, atualmente, é considerada uma das principais causas de cegueira em indivíduos adultos. O processo inflamatório crônico e de baixo grau presente na obesidade, favorece o descontrole glicêmico que, a longo prazo, contribui para o desencadeamento da retinopatia. Em linhas gerais, os ácidos graxos ômega-3 são amplamente investigados na literatura devido ao seu potencial anti-inflamatório. O mecanismo de ação do ômega-3 ocorre por meio de seus receptores específicos, GPR120/GPR40, que são capazes de desarticular a cascata inflamatória, levando a diminuição da inflamação em tecidos periféricos e no sistema nervoso central. Contudo, a presença e a ação desses receptores no tecido retiniano ainda é pouco descrita e investigada. Objetivo: Avaliar a presença e o papel dos receptores para ácidos graxos ômega-3 no controle do processo inflamatório da retina de animais obesos e resistentes à insulina. Metodologia: Camundongos Swiss machos, com 4 semanas de idade foram distribuídos em 2 grupos: controle (CT) e obeso (HF). O grupo controle foi mantido em ração comercial e o obeso exposto a dieta rica em gordura saturada por 9 semanas. Após esse período foi realizado teste de tolerância à insulina (TTI) para analisar a homeostase glicêmica. Posteriormente, os animais expostos a dieta rica em gordura foram distribuídos randomicamente nos grupos: dieta rica em gordura (HF) e dieta rica em gordura substituída em 10% de gordura por óleo de semente de linhaça, fonte de ômega-3 (HF+w3), por nove semanas. Ao final do período experimental, os testes de tolerância à insulina e a glicose foram realizados (TTI e TTG, respectivamente) e a retina foi extraída para análises da expressão gênica e do conteúdo proteico dos receptores para w3 (GPR120 e GPR40), de citocinas inflamatórias (TNF-alfa, IL-10 e IL-1ß), TAK1 e do marcador de retinopatia diabética (VEGF). Para análise fisiológica da função visual, foi utilizado o teste de eletrorretinografia. Resultados: Os animais expostos a dieta rica em gordura saturada (HF) apresentaram aumento da massa corporal, resistência à insulina e intolerância à glicose quando comparados ao grupo CT. Por outro lado, o grupo HF+?3 apresentou redução na glicemia de jejum e maior tolerância à glicose em comparação com o grupo HF. Em relação aos dados moleculares, mostramos que a retina dos animais era capaz de expressar os genes para os receptores GPR120 e GPR40, além disso, os animais expostos ao óleo de semente de linhaça apresentaram maior conteúdo proteico de GPR120 em relação ao grupo HF. Em relação às citocinas pró-inflamatórias, o grupo HF apresentou aumento na expressão gênica de TNF-alfa e IL-1ß, quando comparado ao CT. E o grupo HF+w3, redução na expressão gênica das citocinas quando comparados ao grupo HF. A respeito do conteúdo proteico, os animais do grupo HF apresentaram aumento no conteúdo proteico de IL-1?, p-TAK1 e VEGF quando comparado ao grupo CT. Além disso, o grupo HF+?3 apresentou redução no conteúdo proteico de TNF-alfa, IL-1ß, p-TAK e VEGF em relação ao grupo HF. No que se refere ao receptor GPR40 e a citocina IL-10, as diferente dietas experimentais não foram capazes de modular seu conteúdo proteico. Em relação ao teste funcional retiniano, animais do grupo HF apresentaram menor potencial oscilatório quando comparado ao grupo CT. Entretanto, a dieta rica em óleo de semente de linhaça foi capaz de proteger contra o desenvolvimento da retinopatia. Conclusão: A dieta high-fat foi capaz de induzir inflamação e danos na retina neural em camundongos Swiss. Por outro lado, a substituição em 10% por óleo de semente de linhaça foi capaz de reduzir a intolerância à glicose, expressão gênica e conteúdo proteico de marcadores inflamatórios e do fator de crescimento (VEGF). Sendo assim, nossos achados indicam que a dieta contendo óleo de semente de linhaça pode retardar o desenvolvimento de retinopatia diabética em camundongos obesos alimentados com dieta high-fat
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Si38a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2019.
Assunto: Cicatrização
Resumo: A cicatrização de feridas é um processo fisiológico iniciado sempre que há o rompimento de qualquer tecido corporal. Ela é dividida em 3 fases...
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Resumo
Resumo: A cicatrização de feridas é um processo fisiológico iniciado sempre que há o rompimento de qualquer tecido corporal. Ela é dividida em 3 fases concomitantes, sendo elas: inflamação, proliferação e maturação. Durante a fase proliferativa, a formação de novos vasos sanguíneos (angiogênese) desempenha um papel fundamental, uma vez que os vasos são essenciais para a chegada de células inflamatórias, remoção dos debris celulares e fornecimento adequado de oxigênio e nutrientes, ao local lesionado. Em estudos anteriores observamos que o ácido graxo linoleico (LA, 18:2 'omega'-6), induziu o aumento no número de novos vasos sanguíneos na pele, favorecendo a cicatrização, em ratos
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP So42a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2020.
Assunto: Ácidos graxos de cadeia curta
Resumo: Introdução: A obesidade é uma doença crônica, caracterizada pelo acúmulo excessivo de tecido adiposo, que se apresenta sob diversos fenótipos....
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Resumo
Resumo: Introdução: A obesidade é uma doença crônica, caracterizada pelo acúmulo excessivo de tecido adiposo, que se apresenta sob diversos fenótipos. Há indivíduos obeso/sobrepeso metabolicamente saudáveis (metabolically healthy obese - MHO), obeso/sobrepeso metabolicamente não saudáveis (metabolically unhealthy obese - MUO), e peso normal metabolicamente não saudáveis (metabolically unhealthy normal weight - MUNW). Os mecanismos fisiopatológicos subjacentes ao desenvolvimento de cada fenótipo encontram-se parcialmente elucidados. Evidências sugerem que a microbiota intestinal modula as homeostases energética e glicêmica via produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), produzidos a partir da fermentação de fibras dietéticas pela microbiota intestinal. Objetivo: Comparar as concentrações fecais de AGCC entre os fenótipos MHO, MUO, MUNW e um grupo com peso normal metabolicamente saudável, e investigar a associação dos AGCC com adiposidade corporal, componentes das homeostases energética e glicêmica e consumo alimentar. Métodos: Estudo transversal, parte do Nutritionists¿ Health Study, com 111 mulheres em idade fértil, distribuídas entre os quatro fenótipos metabólicos. Mulheres com IMC < 25 kg/m² foram classificadas como peso normal e ? 25 kg/m² como obeso/sobrepeso. A definição de saúde metabólica levou em consideração a ausência de alterações nos níveis pressóricos, glicêmicos, lipêmicos e de doença cardiovascular. Foi realizada a avaliação de composição corporal por DEXA. Os componentes das homeostases energética (gasto energético de repouso, flexibilidade metabólica e taxa de oxidação de substratos) e glicêmica (resistência à insulina, secreção de insulina e GLP-1) foram avaliados no teste de refeição padrão mista associado à calorimetria indireta com protocolo de 180 minutos. O consumo alimentar (energia, macronutrientes e fibras) foi avaliado por questionário de frequência alimentar. Os AGCC foram quantificados nas fezes por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas. Resultados: As participantes tinham em média 28 ± 5 anos e 25,6 ± 5,0 de IMC e a frequência dos fenótipos foi de 33,9% peso normal metabolicamente saudável, 15,3% MUNW, 25,4% MHO e 25,4% MUO. As concentrações de AGCC não diferiram entre os quatro fenótipos. Houve associação inversa entre as concentrações de propionato e butirato e os níveis de IMC e adiposidade central. Propionato e acetato associaram-se inversamente com AUC de glicemia; propionato correlacionou positivamente com o índice insulinogênico e com a AUC de GLP-1. Os AGCC totais e acetato correlacionaram positivamente com o gasto energético de repouso (GER); e propionato e butirato correlacionaram positivamente com GER ajustado para peso corporal. O propionato correlacionou inversamente com a taxa de oxidação de carboidratos no jejum, e os AGCC totais, propionato e butirato fecais obtiveram correlação positiva com a taxa de oxidação de lipídeos 60 min. após o consumo da refeição padrão. Não houve associação entre o consumo alimentar e os AGCC. Conclusão: Os achados não sustentam que a determinação de AGCC nas fezes ajude a diferenciar os fenótipos metabólicos. No entanto, maiores concentrações de AGCC fecal estiveram associadas com menor acúmulo de adiposidade corporal principalmente central, maiores taxas de GER e de oxidação de lipídeos e níveis de GLP-1 no período pós-prandial, em paralelo a uma melhor função de célula-beta, e menor incursão glicêmica após o estímulo oral
DISSERTAÇÃO - Multilíngua
Número de chamada: T/UNICAMP As76a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2016.
Assunto: Obesidade
Resumo: A obesidade representa um dos maiores problemas de saúde no Brasil e no mundo, e constitui o pilar para o desenvolvimento de diversas outras...
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Resumo
Resumo: A obesidade representa um dos maiores problemas de saúde no Brasil e no mundo, e constitui o pilar para o desenvolvimento de diversas outras doenças correlatas como diabetes mellitus tipo 2, hipertensão e aterosclerose. Produto de um balanço energético positivo, a obesidade vai muito além do peso. Reconhecer que o excesso de adiposidade inicia e propaga um estado de inflamação crônica e de baixo-grau estendeu a compreensão de como a obesidade é capaz de deflagrar comorbidades associadas. Através de mecanismos distintos, mas com interações entre suas respectivas vias de sinalização, a ativação do receptor TLR4 e o estresse de retículo endoplasmático parecem compor o alicerce que sustenta o início do desenvolvimento de doenças cardiovasculares associadas à obesidade. O disparo e integração destas vias que, em última análise, corroboram na gênese dos distúrbios metabólicos característicos dessa doença e do processo aterosclerótico tornaram-se alvo terapêutico. Hoje sabe-se que a patogênese da obesidade repousa sobre um assoalho inflamatório que atua como causa e consequência de anormalidades do metabolismo glicídico e lipídico. Apontados há muitos anos como adjuvantes ao tratamento de dislipidemias e doenças cardiovasculares, os ácidos graxos ômega-3 (?3) ainda não apresentam seus mecanismos de ação totalmente definidos. A recente descrição de receptores de membrana, como o GPR120 (FFAR4) e GPR40 (FFAR1), capazes de reconhecer e serem ativados por estes ácidos graxos, identificou uma nova rota anti-inflamatória deflagrada por estes lipídeos. Em condições de obesidade, foram demonstrados no sistema nervoso central auxiliando a recuperação do controle da fome exercido pelo hipotálamo e em tecidos periféricos no resgate da homeostase metabólica. No âmbito do sistema cardiovascular, o projeto em questão apresenta resultados que demonstram a remissão, em parte, da inflamação e do estresse de retículo endoplasmático na aorta de camundongos Swiss obesos alimentados com dieta hiperlipídica com parcial substituição da banha por óleo de linhaça (fonte de ?3). Evidenciou-se agonismo do receptor GPR120 neste tecido, contudo, não houve atenuação significativa na redução do acoplamento entre TAB1 e TAK1, pertencentes à cascata de sinalização do TLR4. No entanto, foram observadas reduções significativas na expressão proteica de proteínas pró-inflamatórias e de estresse de retículo endoplasmático. Ainda, demonstrou-se a recuperação da sinalização da insulina e melhora significativa no perfil de lipídeos séricos, ambos com ações hemodinâmicas de particular interesse nas doenças cardiovasculares. A espectrometria de massa detectou a incorporação do ácido graxo ?-linolênico na aorta dos animais que receberam dieta enriquecida com óleo de linhaça e atestou melhora no padrão do perfil dos ácidos graxos componentes deste tecido. Em camundongos LDLr knockout, a ativação do receptor GPR120 não demonstrou ser a principal via pelo qual os ácidos graxos ?3 promovem sinais de remissão da inflamação e de estresse de retículo endoplasmático. Assim como observado nos animais Swiss, houve melhora significativa no padrão de lípides séricos nos animais que receberam maior oferta destes ácidos graxos insaturados, indicando que seus efeitos cardioprotetores parecem ter íntima associação com a melhora destes parâmetros metabólicos
Ações defensivas e ofensivas dos goleiros na copa do mundo 2018 [recurso eletrônico]
Gryszczenko, Henrique Borgato, 1994-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP G929a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2021.
Assunto: Copa do mundo (Futebol)
Resumo: A participação do goleiro dentro de uma partida de futebol evoluiu destacadamente desde as primeiras aparições em jogos oficiais, nos aspectos...
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Resumo
Resumo: A participação do goleiro dentro de uma partida de futebol evoluiu destacadamente desde as primeiras aparições em jogos oficiais, nos aspectos técnicos, táticos, físicos e até mesmo culturais. Desse modo, é necessário compreender sua atuação para possibilitar mudanças no processo de treinamento. Nosso objetivo foi analisar as ações ofensivas e defensivas dos goleiros da Copa do Mundo 2018. Dentro das ações defensivas a posição de expectativa e a antecipação também serão medidas, já nas ações ofensivas seu aproveitamento entre certas e erradas. Nas 64 partidas observadas tivemos um total de 3617 ações, sendo que 73,1% das ações foram ofensivas, contra 26,9% de ações defensivas. Isso indica que os goleiros estão participando dos jogos mais de forma ofensiva que defensiva, indo contra o senso comum do entendimento da função da posição no esporte. Dentro das ações defensivas o movimento de antecipação se mostrou prejudicial aos goleiros, pois em 66% dos gols sofridos, essa movimentação foi identificada. Concluímos, que as ações ofensivas devem fazer parte da preparação dos goleiros, porém não se pode esquecer do componente decisivo que circunda as ações defensivas dos goleiros em jogos oficiais e que a antecipação do goleiro deve ser entendida e treinada a partir do momento exato de realizá-la para obter sucesso nas ações defensivas
Dias, Tatiana Consoli Nannetti, 1998-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP D543a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2024.
Assunto: Dieta vegana
Resumo: Para elaborar um guia alimentar é preciso identificar um problema que seja passível de prevenção por meio da correção de excessos ou déficits...
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Resumo
Resumo: Para elaborar um guia alimentar é preciso identificar um problema que seja passível de prevenção por meio da correção de excessos ou déficits nutricionais. Tal fato evidencia a importância do desenvolvimento de guias alimentares em todos os países por serem importantes instrumentos para a orientação, cuidado em alimentação e nutrição, e educação alimentar e nutricional (EAN). Em relação a guias específicos para vegetarianos, pesquisadores da Itália, em 2018, elaboraram o Guia alimentar VegPlate, porém se trata de uma proposta voltada para a população europeia e, por essa razão, alguns alimentos apresentados não são comumente consumidos no Brasil. Nesse contexto, a adaptação transcultural do referido guia pode apoiar a atuação de nutricionistas e as intervenções de EAN. O objetivo deste estudo foi realizar a adaptação transcultural do Guia Alimentar VegPlate para a cultura brasileira e avaliar a potencial utilização por nutricionistas. A adaptação transcultural foi realizada utilizando alimentos comumente consumidos no Brasil. Para isso, foram elaborados gráficos e listas de alimentos fontes dos nutrientes chave, bem como tabelas com as recomendações de porções diárias de cada grupo alimentar. O material foi avaliado por 40 nutricionistas, por meio de questionário, e por seis nutricionistas, por meio do grupo focal. Foi possível observar que os nutricionistas demonstraram receio em realizar orientações sobre alimentação vegetariana estrita, pois acreditam que pode haver deficiência de nutrientes, como o ferro, principalmente para o público materno-infantil. Contudo, afirmaram que o guia será uma ferramenta útil na prática clínica, na orientação e elaboração de planos alimentares para esse público. Dessa forma, o guia adaptado apresentou potencial para apoiar orientações nutricionais adequadas para o público vegetariano estrito
Sanches, Ana Paula Varela, 1995-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Sa55a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2020.
Assunto: Feto - Desenvolvimento
Resumo: A obesidade materna traz complicações tanto para mãe quanto para o feto incluindo, diabetes gestacional, pré-eclâmpsia, risco de prematuridade...
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Resumo
Resumo: A obesidade materna traz complicações tanto para mãe quanto para o feto incluindo, diabetes gestacional, pré-eclâmpsia, risco de prematuridade e, ainda não está claro a relação entre a fase do ganho de peso e o baixo peso ao nascer ou a macrossomia fetal. Além disso, é exatamente esse crescimento fetal alterado que está associado a um risco aumentado de doenças na idade adulta da progênie. As adaptações maternas à gravidez são amplamente mediadas pela placenta; a interface materno-placentária pode agir para modular a plasticidade do feto sobre seu ambiente futuro, em um processo conhecido por programação metabólica. O presente trabalho se propôs a verificar algumas adaptações do desfecho materno/fetal de camundongos com obesidade induzida por dieta hiperlipídica. Para isso, camundongos fêmeas da linhagem Swiss, fêmeas foram divididas em dois grupos, um recebeu dieta controle (C) e outro dieta hiperlipídica (HFD) por 4 semanas antes do acasalamento. Durante esse período, o ganho de peso foi acompanhado e no final, fêmeas HFD foram designadas a dois grupos de acordo com o ganho de peso que apresentaram: propensas ou resistentes à obesidade (HF-P e HF-R, respectivamente). Após as quatro semanas iniciais do tratamento, cada grupo de fêmeas foram acasaladas com machos controles e continuaram recebendo a mesma dieta do período pré-gestacional até o 19° dia de gestação, quando foram realizados os procedimentos experimentais. As fêmeas expostas à dieta hiperlipídica antes do acasalamento e que exibiram um fenótipo de obesidade (HF-P) foram intolerantes à glicose antes e durante a gestação, tiveram menor eficiência placentária e produziram filhotes com baixo peso ao nascer quando comparados aos filhos de mães HF-R e CTL. Análises de regressão linear simples mostraram que a obesidade materna rompe com a proporcionalidade entre os desfechos materno (peso placentário) e fetal (peso fetal) da prenhez. Além disso, para o grupo HF-P, esses resultados estão inversamente relacionados, o que provavelmente está ligado às falhas nas adaptações hormonais e na exacerbação da inflamação no ambiente metabólico materno das fêmeas HF-P, levando à ineficiência placentária. Finalmente, o fenótipo obeso materno modificou a espessura da camada placentária, o transporte de ácidos graxos e o padrão dos fatores de crescimento. Assim, a expressão mais baixa de mRNA de EGFR no grupo HF-P sugere que essa diminuição pode ter contribuído para ruptura na espessura das camadas placentárias e resultado fetal adverso. Além disso, parece que, no caso do grupo resistente (HF-R), a manutenção do ambiente de homeostase da glicose materna e a superexpressão de PGF protegeu a placenta e os fetos contra danos morfológicos e funcionais
Ferreira, Clílton Kraüss de Oliveira, 1983-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP F413e
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2019.
Assunto: Ar - Poluição
Resumo: Atualmente há evidências sugerindo uma relação entre poluição atmosférica e homeostase energética. No entanto, são poucas as pesquisas...
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Resumo
Resumo: Atualmente há evidências sugerindo uma relação entre poluição atmosférica e homeostase energética. No entanto, são poucas as pesquisas científicas sobre o que cada poluente provoca isoladamente. Essa tese de doutorado foi elaborada com o objetivo de investigar os efeitos da exposição subcrônica ao poluente químico atmosférico 1,2-naftoquinona (1,2-NQ), proveniente da combustão do diesel, em baixa concentração, sobre a inflamação no tecido adiposo branco e o desequilíbrio da homeostase energética, verificando também o papel dos receptores TNFR1 e TLR4 nesse processo. Camundongos machos C57BL/6J e knockouts para o receptor 1 do fator de necrose tumoral (TNFR1KO) e receptor do tipo toll 4 (TLR4KO), todos com 8 semanas de idade, receberam dieta padrão e foram expostos por nebulização ao veículo do poluente (controle) ou a 1,2-NQ por 17 semanas, 5 vezes por semana, 15 minutos por dia e concentração de 10 µg/m3 por exposição dentro da câmara de 600 cm2. Nesse período foram analisados: massa e a composição corporal; ingestão alimentar; gasto energético; tolerância à insulina; tolerância à glicose; percentual de macrófagos totais, M1 e M2 no tecido adiposo epididimal. Nos camundongos C57BL/6J, a exposição subcrônica a 1,2-NQ reduziu a ingestão alimentar cumulativa e aumentou a intolerância à glicose, a glicemia de jejum no período de 12 horas e o percentual de macrófagos M1 no tecido adiposo branco epididimal. Os organismos geneticamente modificados TNFR1KO e TLR4KO permaneceram protegidos da redução da ingestão alimentar cumulativa, da intolerância à glicose e dos aumentos na glicemia de jejum e percentual de macrófagos M1 observados no modelo experimental selvagem. De maneira inesperada, todas as linhagens expostas a 1,2-NQ aumentaram o gasto energético noturno e apresentaram maior tolerância à insulina
Alimentos e saúde : o conhecimento e a percepção de risco de profissionais da Atenção Básica
Zeminian, Larissa Baungartner, 1990-
TESE - Multilíngua
Número de chamada: T/UNICAMP Z4a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2023.
Assunto: Pessoal de saúde
Resumo: O Sistema Único de Saúde (SUS) possui em sua estrutura a Atenção Básica (AB), desenvolvida para trabalhar o cuidado integral em saúde,...
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Resumo
Resumo: O Sistema Único de Saúde (SUS) possui em sua estrutura a Atenção Básica (AB), desenvolvida para trabalhar o cuidado integral em saúde, incluindo ações de promoção da alimentação adequada e saudável (PAAS). A literacia alimentar (FL) constitui o conjunto de habilidades necessárias para um estilo de vida saudável e representa uma abordagem promissora para contribuir com a resolução dos problemas de alimentação e nutrição, já a percepção de risco está relacionada à sentimentos de ansiedade, medo, nervosismo ou preocupação. Os profissionais da AB desempenham papel fundamental na PAAS, porém podem apresentar dificuldades devido à baixa literacia alimentar e percepção equivocada dos alimentos. Objetivos: a) Adaptar e validar o Short Food Literacy Questionnaire (SFLQ) para uso no Brasil e; b) Avaliar as percepções dos profissionais de AB sobre os riscos relacionados à alimentos e saúde. Metodologia: Pesquisa de delineamento transversal, com métodos mistos (coleta e análise de dados quantitativos e qualitativos). A primeira etapa foi a validação do SFLQ para o Brasil (SFLQ-Br), que seguiu a abordagem universalista, na qual dois bilíngues traduziram o questionário, 10 docentes doutores em nutrição e 20 indivíduos sem afinidade com o tema fizeram a avaliação de conteúdo, e 120 membros da população geral participaram da equivalência operacional. A segunda etapa foi a avaliação do conhecimento e a percepção de risco de profissionais das USF de Rio Claro/SP, através da aplicação do SFLQ-Br e do questionário Alimentos x Saúde na etapa quantitativa. Para a etapa qualitativa, foram aplicadas entrevistas a profissionais e usuários do SUS a fim de compreender, por meio da análise de conteúdo temática, suas percepções sobre a alimentação saudável estereotipada. Ao final do processo aplicou-se uma intervenção de capacitação para os profissionais. Resultados: Para a validação do SFLQ, foram necessárias alterações na primeira versão do questionário (traduzida), e a segunda versão foi a validada pelos docentes e aprovada população geral, tornando-se a versão final do SFLQ-Br. Na etapa quantitativa participaram 280 profissionais de 17 USF. A aplicação dos questionários e entrevistas com os profissionais demonstrou que a FL relatada foi adequada, com algumas dificuldades no conhecimento e aplicação dos conceitos do Guia Alimentar. As percepções sobre alimentos não saudáveis foram consistentes com o Guia, porém, os profissionais procuraram atributos positivos em alimentos estereotipados saudáveis (Ex: gelatina, barra de cereal, peito de peru, óleo de coco), alegações consistentes com senso comum e não com recomendações científicas. Os usuários também indicaram percepções tendenciosas de tais alimentos. A FL associou-se a alguns fatores relacionados à percepção de risco da alimentação e foi preditora positiva de melhor compreensão da alimentação saudável. A intervenção de qualificação foi realizada com 11 profissionais e contribuiu para capacitá-los para a PAAS. Conclusão: O SFLQ-Br mostrou-se um instrumento confiável, consistente e estável para avaliação da FL, podendo ser utilizado na população adulta brasileira. Os profissionais apresentaram dificuldades na aplicação do Guia Alimentar e classificaram alguns alimentos ultraprocessados como saudáveis. Profissionais com maior FL apresentaram menor percepção tendenciosa dos alimentos ultraprocessados, mostrando a importância do conhecimento de alimentação e nutrição
Análise cinemática 3D da corrida de 100m por videogrametria
Rodrigues, Natália de Almeida, 1986-
DISSERTAÇÃO - Multilíngua
Número de chamada: T/UNICAMP R618a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2014.
Assunto: Atletismo
Resumo: A análise cinemática da corrida visa descrever o movimento de atletas por meio da quantificação de variáveis permitindo identificar padrões de...
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Resumo
Resumo: A análise cinemática da corrida visa descrever o movimento de atletas por meio da quantificação de variáveis permitindo identificar padrões de movimento e assimetrias entre os membros com a finalidade de melhorar o desempenho ou prevenir e tratar lesões. Entretanto, a prova dos 100m rasos tem sido estudada freqüentemente com volumes reduzidos de aquisição e com a avaliação de poucos passos dentro de fases específicas da corrida, sendo então necessário propor métodos mais específicos. Assim, o objetivo deste trabalho foi propor a análise cinemática tridimensional da corrida 100m por videogrametria. O objetivo específico da análise consistiu em: a) descrever a trajetória do centro de massa (CM) e obter as variáveis cinemáticas (comprimento de passo, largura de passo, ângulo de ataque e componente vertical do CM) dos atletas em todas as fases da corrida (aceleração, manutenção e desaceleração), e b) avaliar o método. Foi avaliada uma corrida de cada um dos cinco corredores velocistas, do sexo masculino e de nível nacional. Doze câmeras foram distribuídas ao longo da pista formando três regiões e duas áreas de intersecção: a região 1 (30m x 1.37m x 2.32m), a região 2 (30m x 1.37m x 2.32m) e a região 3 (50m x 1.37m x 2,32m) foram enquadradas, cada uma, por um conjunto de quatro câmeras, as áreas de intersecção A (entre região 1 e 2) e B (entre região 2 e 3) possuíam um volume de 5m x 1.37m x 2.32m. O volume total de aquisição foi de 110m (comprimento) x 1.37m (largura) x 2.32m (altura). O método de calibração foi o DLT e os dados foram obtidos pelo software Dvideo. Vinte e um marcadores anatômicos foram afixados na pele e informações inerciais individuais foram usadas para o calculo do centro de massa. As variáveis cinemáticas determinadas foram comprimento de passo, largura de passo, ângulo de ataque e componente vertical do CM. As variáveis foram comparadas conforme lateralidade (direito e esquerdo) e entre as fases (aceleração, manutenção e desaceleração). A avaliação da exatidão foi realizada com um teste de barra rígida em que a distância entre os marcadores foi de 1.19m. Um erro médio absoluto (exatidão) variou entre as regiões e combinações de câmeras de 0.01 m a 0.03 m. O filtro Butterworth, 4ª ordem, 10 Hz de frequência de corte foi usado para a suavização dos dados. Os dados tridimensionais dos marcadores foram utilizados calcular o centro de massa. O ajuste biexponensial da curva da velocidade-tempo foi utilizado para identificar as três fases da corrida. As variáveis cinemáticas foram descritas para cada atleta e os resultados apontam diferenças entre lateralidade (comprimento de passo, ângulo de ataque e componente vertical do CM) durante a corrida, e entre às fases (comprimento de passo e ângulo de ataque), principalmente, na fase de aceleração. Assimetrias e mudanças de padrão de movimento puderam ser identificadas, acompanhadas da mudança de velocidade e postura. A configuração proposta permitiu obter informações importantes sobre a modalidade e contribui como método de avaliação biomecânico, atendendo a especificidade da corrida de 100m
BCCL (1)
FCA (1)
FCA (1)
Magalhães, Thiago Pinguelli, 1988-
DISSERTAÇÃO
Número de chamada: T/UNICAMP M27a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2015.
Assunto: Goalball
Resumo: O goalball é um esporte coletivo praticado por pessoas com deficiência visual e baseado na troca de arremessos entre as equipes, vencendo a...
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Resumo
Resumo: O goalball é um esporte coletivo praticado por pessoas com deficiência visual e baseado na troca de arremessos entre as equipes, vencendo a equipe que marcar o maior número de gols. Embora o goalball tenha sido criado após a II Guerra, assim como outros esportes paralímpicos, são relativamente escassos estudos da análise do jogo ou das ações dos jogadores nas partidas. Nesse sentido, a videogrametria apresenta-se como uma possiblidade para a análise quantitativa do jogo de maneira mais objetiva, por permitir descrever a movimentação dos jogadores e da bola em função do tempo. Assim, o objetivo do trabalho foi a análise cinemática dos arremessos em jogos oficiais usando a videogrametria, que permitiu analisar o deslocamento dos jogadores durante os arremessos; levantar características sobre os arremessos considerando a técnica utilizada, a posição onde ocorreu, o tipo de bola, sua velocidade e trajetória. Foram analisados jogos masculinos de nível estadual brasileiro, e a amostra contou com dezesseis jogadores, sendo seis alas direito, quatro centrais e seis alas esquerdo (média ± dp, idade 27 ± 6,8 anos; estatura 1,73 ± 0,09 m; massa corporal 77,7 ± 17,4 kg; tempo de prática 53 ± 36 meses). Os jogos foram filmados por duas câmeras de vídeo digitais, as imagens foram analisadas no software Dvideo, permitindo a obtenção da posição dos jogadores e registro das ações em função do tempo. O primeiro estudo trata da análise das ações dos jogadores. Os resultados mostraram que os alas desenvolveram maiores distâncias percorridas e velocidades máximas ao arremessar, suas ações apresentam maior duração e menores intervalos de recuperação que os centrais, evidenciando a necessidade de treinamento específico entre as posições. Apesar da maior distancia percorrida e velocidade do jogador na técnica entre pernas, isto não representou nem uma maior velocidade da bola, nem um maior número de gols. O segundo, trata da análise dos setores de origem e destino, as trajetórias e a velocidade da bola nos arremessos. Foi observado uma preferência pelos setores esquerdos da quadra para a origem dos arremessos, enquanto os destinos distribuíram-se de forma mais equilibrada pela quadra com vantagem para os setores laterais, sendo as trajetórias diagonais as mais utilizadas. A bola arremessada com giro foi mais veloz e foi esta a técnica utilizada na maior parte dos arremessos que resultaram em gols. As bolas quicadas representaram a maior parte dos arremessos e embora tenham apresentado menores velocidades que as bolas lisas, foram as bolas que mais marcaram gols, indicando a velocidade da bola não é o único fator de interferência na conversão do arremesso em gol. Palavras-chaves: goalball, biomecânica, arremesso e análise cinemática
BCCL (1)
FCA (1)
FCA (1)
Análise cinemática das distâncias percorridas de jogadores de basquetebol de elite
DISSERTAÇÃO
Número de chamada: T/UNICAMP P193a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2014.
Assunto: Basquetebol
Resumo: Um dos aspectos importantes nos estudos recentes com basquetebol é a descrição da movimentação dos jogadores, dada pela sua posição em função...
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Resumo
Resumo: Um dos aspectos importantes nos estudos recentes com basquetebol é a descrição da movimentação dos jogadores, dada pela sua posição em função do tempo, que permite obter as distâncias percorridas e caracterizar o volume dos deslocamentos realizados pelos jogadores durante os jogos. Os objetivos desse trabalho foram: a) analisar as distâncias percorridas pelos jogadores por período de jogo e por jogo, as velocidades médias dos jogadores em bola viva (cronometro ativo) e bola morta (cronometro parado) por período de jogo e por jogo, b) analisar as distâncias percorridas entre as diferentes funções na equipe e verificar as distâncias percorridas pelos jogadores separados por função na equipe em situações de ataque, defesa e transições de ataque e de defesa e c) realizar a Análise por Componentes Principais dos jogadores separados por função, também em situações de ataque, defesa e transições de ataque e de defesa. O sistema DVideo (FEF-Unicamp, Campinas, Brasil) foi usado para obter as distâncias percorridas pelos jogadores de cinco equipes de basquetebol (A, B, C, D e E) em quatro jogos do Novo Basquete Brasil 2011/2012. Os alas-pivôs e pivôs da equipe (A) percorreram uma menor distância se comparados com os outros jogadores durante os quatro jogos analisados, o jogo 2 apresentou um menor valor de distância percorrida se comparado com os outros três jogos pois a duração do mesmo foi inferior aos outros e o último período (quarto) de jogo apresenta valores de distâncias percorridas superiores em relação ao outros períodos (quartos de jogo) pois a duração do mesmo é maior. Tanto para a equipe da casa (A), como para as equipes adversárias (B, C, D e E) foram encontradas diferenças significativas para os valores de distância percorrida entre as situações de jogo de ataque e defesa se comparadas com as transições, tanto de ataque como de defesa, os jogadores tem um maior deslocamento nas transições. Em situação de defesa todas as equipes não apresentaram diferença significativa para a variável excentricidade o que indica que os jogadores em situação de defesa se deslocam mais nas direções látero-laterais da quadra. Na situação de defesa as direções dos eixos principais são próximas as direções transversais da quadra. Os resultados apresentados são ferramentas importantes para técnicos e preparadores físicos de equipes de basquetebol porque ajudam a definir e detalhar o perfil físico e tático individual e coletivo dos jogadores e da equipe
BCCL (1)
FCA (1)
FCA (1)
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP L968a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2021.
Assunto: Alimentos, dieta e nutrição
Resumo: O objetivo do presente projeto foi analisar a ocorrência de alimentos ultraprocessados (UP) e de fontes de FODMAPs (sigla em inglês para...
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Resumo
Resumo: O objetivo do presente projeto foi analisar a ocorrência de alimentos ultraprocessados (UP) e de fontes de FODMAPs (sigla em inglês para Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis Fermentáveis), em preparações culinárias produzidas em cinco Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) institucionais (empresas, hospital e instituições de ensino superior) e, em seguida, relacionar o seu consumo com sintomas gastrointestinais em comensais. Para tanto, realizou-se o levantamento dos ingredientes utilizados em preparações culinárias (n = 1.128) servidas ao longo de um mês nestas UANs. Estes alimentos e ingredientes (n = 3.863) foram classificados de acordo com a NOVA, a qual discrimina os alimentos segundo o nível e propósito de processamento, e também quanto à presença de fontes de FODMAPs. Durante o período de coleta de dados analisou-se ainda o perfil dos comensais destas UANs (n = 172), os quais responderam presencialmente um questionário autoaplicável e um questionário de frequência alimentar (QFA) curto específico para FODMAPs. Os resultados foram analisados com intuito de verificar as possíveis associações entre UP e fontes de FODMAP com o tipo, o porte e a gestão das UANs, utilizando-se o teste qui-quadrado com valores de significância para p<0,05. Os dados do QFA foram avaliados utilizando-se análise de componentes principais (PCA) para verificar a possibilidade de um padrão de consumo de fontes de FODMAPs pelos comensais. Observou-se maior ocorrência de UP nas UANs empresariais (p = 0,002), havendo associação de UP com porte e gestão (p ? 0,003). As UANs de pequeno porte utilizaram maior quantidade de UP nas saladas (16,7%), enquanto as UANs de grande porte utilizaram maior quantidade de UP nos pratos proteicos (28,8%), com destaque para os molhos e temperos prontos, bem como embutidos e outros alimentos "cárneos" pré-prontos. A média de ocorrência de fontes de FODMAP no cardápio foi de 37,3%, sendo que a UAN hospitalar apresentou maior ocorrência (40,1%) (p = 0,01), destacando-se a presença em sobremesas semi-prontas. Observou-se associação entre os alimentos UP e os itens fontes de FODMAP (p < 0,001), ou seja, 51,6% dos alimentos previamente classificados como UP eram também fontes de FODMAP, seguido dos alimentos in natura e minimamente processados. Dentre as categorias do cardápio, as fontes de FODMAP se associaram ao prato base e à guarnição (p = 0,001), sendo que para este último contribuíram embutidos, temperos prontos para o consumo e salgados fritos. Entre os comensais que participaram da pesquisa (n = 172), 42,4% relataram sentir algum tipo de desconforto gastrointestinal após consumir as refeições do local, porém não foram encontradas associações dos sintomas com UP e/ou fontes de FODMAP, bem como com as características das UAN ou dados gerados pela PCA
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP C889a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2022.
Assunto: Lipidômica
Resumo: O objetivo da presente Tese de Doutorado foi investigar diferenças fisiológicas em relação aos níveis de capacidade física bem como o nível...
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Resumo
Resumo: O objetivo da presente Tese de Doutorado foi investigar diferenças fisiológicas em relação aos níveis de capacidade física bem como o nível competitivo dos jogadores de futebol masculinos sub-22. Para isso, a Tese foi dividida em dois estudos, o primeiro teve como objetivo usar lipidômica para investigar diferenças metabólicas entre jogadores de futebol masculinos sub-22 com maior e menor capacidade aeróbia. Além de buscar identificar associações entre o perfil metabólico sérico em jejum com a velocidade crítica (VCrit). O segundo utilizou avaliações físicas tradicionais, juntamente com uma abordagem lipidômica para comparar o perfil antropométrico, o nível de aptidão física e o perfil metabólico sérico de jejum entre os jogadores de futebol de sub-22 inseridos em diferentes níveis de competição. No delineamento experimental, foram avaliados 36 jogadores de futebol Sub-22. Estudo 1: Grupo de baixa aptidão aeróbia com 21 atletas (idade= 19 ± 1 anos) e grupo de alta aptidão aeróbia com 15 atletas (idade= 19 ± 2 anos). Estudo 2: Equipe não-elite com 20 atletas (idade = 20 ± 2 anos) e elite com 16 atletas (idade = 18 ± 1 ano). Para ambos os estudos, amostras de sangue do lóbulo da orelha foram coletadas e os metabólitos foram extraídos após jejum noturno (12h). A lipidômica por meio da cromatografia líquida acoplada com espectrometria de massa (LC-MS) e avaliação antropométrica foram realizadas. A VCrit foi aplicada para determinar a capacidade aeróbia (VCrit) e anaeróbia (CCA). No estudo 1, os jogadores de futebol com diferentes capacidades aeróbias apresentaram perfis metabólicos séricos distintos em jejum. Os metabólitos PC(32:3), PE(18:1(9z)/16:1(9z)), 1-(2-metoxi-19Z-hexacosenil)-sn-glicero-3-fosfoserina, PE(22:2(13z,16z)/18:2(9z,12z)), PS(48:0) e PG(38:7) foram relacionados ao metabolismo de glicerofosfolipídeos (glicerofosfoserinas, glicerofosfoetanolaminas, glicerofosfocolinas e glicerofosfogliceróis) podendo cautelosamente ser consideramos como marcadores de capacidade aeróbia em jogadores de futebol. No estudo 2, altura (t=?0,95;p=0,348), índice de massa corporal (t=0,16;p=0,870), massa corporal (t=?0,45;p=0,654), massa corporal magra (t=?0,74;p=0,462 ), gordura corporal (t=0,53;p=0,597), percentual de gordura corporal (t=1,28;p=0,207), hematócrito (t=?0,58;p=0,563), VCrit (t=1,98;p=0,06), e CCA (t=?1,63;p=0,110) não apresentaram diferenças significativas entre os times de elite e não elite. O modelo multivariado de Regressão por Mínimos Quadrados Parciais (PLS-DA) mostrou uma clara separação entre as equipes de elite e não elite para os dados lipidômicos. Ou seja, as avaliações físicas clássicas não foram capazes de diferenciar as equipes inseridas em diferentes níveis competitivos. No entanto, a abordagem lipidômica mostrou-se capaz de diferenciar o perfil metabólico em jejum entre equipes de elite e não elite. Adicionalmente, os metabólitos com alta abundância relativa na equipe de elite foram relacionados com melhor nível de potência aeróbia, maior eficiência no processo de recuperação e melhora do humor, imunidade, tomada de decisão e precisão, além de atuar na preservação mitocondrial e manutenção da cadeia de transporte
Rodrigues, Marcelo Francisco, 1985
DISSERTAÇÃO
Número de chamada: T/UNICAMP R618a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2016.
Assunto: Biomecânica
Resumo: O arremesso é o fundamento responsável pela obtenção dos pontos no Basquetebol, e é executado no jogo em diferentes condições, que podem ser...
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Resumo
Resumo: O arremesso é o fundamento responsável pela obtenção dos pontos no Basquetebol, e é executado no jogo em diferentes condições, que podem ser estudadas pelas variáveis ligadas à trajetória da bola à cesta. O objetivo desta pesquisa foi descrever o arremesso realizado em três condições diferentes: lance livre, jump sem marcação e situação 1x1, pelas variáveis de saída da bola das mãos do arremessador, ângulo, velocidade e altura, e pela altura máxima alcançada na trajetória e ângulo de chegada. Participaram desta pesquisa seis atletas universitários do sexo masculino com massa corporal média de 83,8 ± 15,2 Kg e com estatura de 1,84 ± 0,11, e experiência desde as categorias de base. Cada arremessador realizou 20 arremessos de cada condição, todos na região do lance livre. As imagens foram feitas por duas câmeras de vídeo a 60 Hz. A sincronização e calibração das câmeras, o rastreamento da coordenadas de tela e a reconstrução 3D das coordenadas da trajetória da bola foram realizadas no Sistema DVideo. A suavização das coordenadas 3D e os tratamentos estatísticos foram realizados em ambiente Matlab®. Foi utilizado o teste Lilliefours para verificar a normalidade dos dados e os testes Anova One way para os dados normais, e Kruskalwallis para os dados não normais, seguidos do teste post-hoc de Tukey. Foram encontradas diferenças significativas nas três condições analisadas nas variáveis altura de saída da bola e altura máxima da bola. Também foram encontradas diferenças significativas entre todas as variáveis nas condições jump sem e com marcador, indicando que a presença do adversário foi um fator determinante para modificação das estratégias de arremesso dos atletas participantes dessa pesquisa. Realizamos também comparações entre os arremessos convertidos e não convertidos e foram encontradas diferenças significativas nas variáveis velocidade, altura e ângulo de saída da bola dos arremessos convertidos em relação aos não convertidos. Este estudo foi o primeiro a analisar as três condições de arremesso, e também a avaliar diferentes fatores. Notamos que a presença do marcador de maneira efetiva foi preponderante para que os arremessadores modificassem suas estratégias
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP C331p
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2021.
Assunto: Hepatectomia
Resumo: O consumo exagerado de alimentos hipercalóricos e hiperlipidicos eleva o risco de desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica...
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Resumo
Resumo: O consumo exagerado de alimentos hipercalóricos e hiperlipidicos eleva o risco de desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). O espectro deste distúrbio compreende desde uma esteatose simples a esteato-hepatite, cirrose e carcinoma hepatocelular. Em casos mais graves, a única possibilidade é a ressecção de parte do tecido hepático comprometido, através da hepatectomia parcial (PHx), sendo que a sobrevivência do indivíduo depende da capacidade de regeneração hepática (RH), através de um processo inflamatório controlado. A proteína quinase ativada por AMP (AMPK), considerada uma reguladora central da homeostase energética, responde também pelo metabolismo lipídico no fígado, desempenhando papel fundamental no controle da deposição de gordura no fígado e desenvolvimento de DHGNA, consequentemente, auxiliando no processo de RH. Nesse sentido, os receptores colinérgicos nicotínicos do tipo alfa7 (?7nAChR), através de sua conexão com o nervo vago, vem sendo apontados como moléculas-chaves na supressão da resposta inflamatória, via mecanismo conhecido como via anti-inflamatória colinérgica. Pesquisadores sugerem que a presença e ativação da subunidade a7 do receptor nicotínico de acetilcolina (?7nAChR) é capaz de reduzir a esteatose hepática, induzida por HFD, por conduzir a ativação da AMPK, que por sua vez suprime a lipogênese. Dessa forma, o presente estudo buscou avaliar o papel do receptor alpha 7 nicotínico e sua relação com a proteína quinase ativada por AMP na regeneração hepática de camundongos knockout para ?7nAChR alimentados com dieta hiperlipídica submetidos à hepatectomia parcial (2/3 PHx) tratados ou não com metformina. No 51º. dia de vida, os animais foram submetidos à PHx e avaliados (antes e após 7 dias da cirurgia) quanto à função hepática, capacidade regenerativa e sobrevida. Nossos resultados mostram que o ?7nAChR parece controlar a regeneração hepática, uma vez que sua ausência melhorou a capacidade regenerativa do tecido, mesmo na presença de estímulo inflamatório. Animais KO para ?7nAChR apresentam melhor função mitocondrial e maior expressão de IL10, apesar de maior TG hepático antes da cirurgia e perdem menos peso, apresentam menor lesão hepatocelular e melhor sobrevida após PHx, Ainda, o tratamento com metformina parece ser importante coadjuvante no processo regenerativo, desde que em animais ?7nAChR-/- obesos, tratados com agonista de AMPK, a sobrevivência foi maior após PHx, concomitante com menor TG hepático, maior expressão de IL10 e maior sinalização das vias STAT3 e mTOR que podem contribuir para proliferação celular
Borges, Fernanda Oliveira, 1990-
DISSERTAÇÃO
Número de chamada: T/UNICAMP B644p
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2016.
Assunto: Obesidade
Resumo: A obesidade tem adquirido características de epidemia e os mesmos números que indicam o aumento da obesidade também apontam um aumento...
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Resumo
Resumo: A obesidade tem adquirido características de epidemia e os mesmos números que indicam o aumento da obesidade também apontam um aumento significante de indivíduos portadores de diabetes mellitus tipo 2. Sabe-se atualmente que ambas as patologias apresentam uma resposta metabólica característica, que leva a uma alteração em vias de sinalização intracelulares e na homeostase da glicose. O uso de dieta hiperlipídica (DH) é responsável pelo aumento da massa adiposa, que entre outros fatores, leva a um aumento na produção de citocinas pró-inflamatórias. Vários estudos apontam para a participação de macrófagos nesse processo. A via não-canônica de sinalização de NF-?B contribui para o quadro de inflamação e pode representar uma via chave na resposta metabólica à obesidade, especialmente na resistência à insulina. Nosso intuito foi avaliar se a sobrecarga nutricional induziria polarização macrofágica em tecidos metabólicos, ocasionando aumento na expressão de genes que codificam citocinas pró-inflamatórias, induzindo não somente o quadro inflamatório, mas a resistência ao sinal da insulina em hepatócitos. Para isso, macrófagos de camundongo (RAW 264.7) foram submetidos ao bloqueio de NIK por siRNA, desafiados com palmitato e, posteriormente, o meio condicionado proveniente destas células foi adicionado como meio de manutenção em células de hepatoma de camundongo (Hepa1c1c7). Os resultados mostraram que o palmitato é capaz de induzir uma resposta inflamatória em macrófagos ocasionando resistência ao sinal da insulina em hepatócitos, por intermédio da ativação de NIK, através da degradação de TRAF-3 em células imunes. Ao bloquear NIK em células RAW 264.7 o quadro inflamatório foi reduzido, mesmo após exposição ao palmitato, e o quadro de resistência ao sinal da insulina em hepatócitos tratados com o meio condicionado de macrófagos foi amenizado. O estudo sugere uma comunicação entre hepatócitos e macrófagos residentes no fígado no desenvolvimento da resistência à insulina por intermédio da via não-canônica de NF-?B
Loureiro, Matheus Ubirajara Antunes, 1991-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP L934a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2018.
Assunto: Potência crítica
Resumo: Treinamento resistido (TR) é comumente praticado pela sociedade, entretanto é notada uma carência de avaliações e métodos de monitoramento de...
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Resumo
Resumo: Treinamento resistido (TR) é comumente praticado pela sociedade, entretanto é notada uma carência de avaliações e métodos de monitoramento de movimentos mais específicos. Pensando nisso, temos a avaliação de potência crítica que mensura os parâmetros aeróbio de potência crítica (PC), e anaeróbio de capacidade de trabalho anaeróbio (CTA), que poderia vir a ser investigada, adaptada e aplicada ao TR, por meio de um sistema robusto, para mensuração de variáveis físicas. E para se investigar um melhor sistema para a aplicação e mensuração das variáveis físicas, foi criado para a presente pesquisa um sistema de célula de carga com um elástico atado, e um sistema de sensores embarcados em placas microcontroladoras, em que ambos os sistemas demonstraram apenas uma moderada concordância da mensuração variável de distância, e que para a mensuração de força segundo o sistema sensores embarcados em placas micro controladoras que utilizou uma análise cinética, apresentou mais confiável para a mensuração de força e potência, por mensurar a variável de aceleração de maneira mais direta. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo foi de aplicar o modelo de potência crítica e suas respectivas adaptações de força crítica e levantamento crítico no TR, por meio da análise de movimentos, efetuadas por sensores embarcados em placas micro controladoras. Sendo assim, na presente pesquisa 10 indivíduos treinados efetuaram 9 esforços exaustivos, sob as cadências de 2, 4 e 8 segundos, com pesos de massas referentes a 19,36, 28,78 e 38,76 kg. E para aplicação da avaliação de potência crítica foram realizadas regressões por meio dos seguintes modelos matemáticos, referentes ao hiperbólico (Y = CTA/ X ¿ PC), linear (Y = CTA + PC*X) e linear 1/X (Y = PC + CTA*1/X), que foram adaptados para força crítica, levantamento crítico e levantamento crítico em que se utilizou o número de repetições ao invés do tempo dos esforços, que mensuraram respetivamente os parâmetros aeróbio de força crítica (FC) e levantamento crítico (LC), e os parâmetros aeróbios de capacidade de impulso anaeróbio (CIA) e capacidade de levantamento anaeróbio (CLA). Foi notado que para todas as regressões, se obteve um R² ? 0,85, e que houve uma alta correlação intraclasse entre as intensidades convertidas em Kg de PC e FC para com LC obtidas em esforços de 4 segundos pelo modelo linear 1/X
Silva, Laise Capelasso da, 1990-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Si38a
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2022.
Assunto: Maçã
Resumo: O subproduto industrial da maçã possui grande potencial biológico oriundo de compostos fenólicos presentes na fruta. Técnicas de extração e...
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Resumo
Resumo: O subproduto industrial da maçã possui grande potencial biológico oriundo de compostos fenólicos presentes na fruta. Técnicas de extração e separação destes compostos devem ser aplicadas para melhor aproveita-los a partir da produção de extratos concentrados e assim, explorar diversas formas de aplicações destes em alimentos. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de um método de extração/fracionamento utilizando extração com líquidos pressurizados e em gradiente de solventes acoplado inline em extração em fase sólida e online com HPLC (2D-PLE-SPE-HPLC-PDA) para a separação e monitoramento em tempo real da extração de compostos fenólicos do bagaço de maçã. Algumas variáveis do processo foram avaliadas, incluindo gradiente de solventes (água e etanol), temperatura (40–80 ° C), adsorvente de extração em fase sólida (Sepra, Isolute, Strata X e Oasis) e solvente de ativação/eluição (metanol e etanol). Os melhores resultados foram observados com solventes etanol e água, adsorvente Sepra e método em gradiente com vinte minutos de tempo estático e temperatura de 80ºC. Os métodos recuperaram, em frações purificadas, compostos de diferentes classes como furufural, hidroximetilfurfural (HMF), ácido gálico/protocateico, ácido clorogênico, epicatequina, derivados de quercetina, rutina, hiperosideo, floretina xilosil glicosídeo e floridzina. Enquanto usava principalmente solventes verdes, o método desenvolvido produziu rendimentos mais altos ou semelhantes de ácidos e flavonoides que os métodos convencionais, se mostrando eficiente em rendimento e separação de compostos da amostra
Rasteiro, Felipe Marroni 1995-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP R186p
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2022.
Assunto: Futebol
Resumo: O futebol é uma modalidade caracterizada por esforços intermitentes de alta intensidade, exigindo elevada demanda energética. Adicionalmente,...
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Resumo
Resumo: O futebol é uma modalidade caracterizada por esforços intermitentes de alta intensidade, exigindo elevada demanda energética. Adicionalmente, o comportamento das variáveis fisiológicas como a frequência cárdica, oxigenação muscular e concentração de lactato sanguíneo em avaliações físicas específicas e partidas de futebol está bastante relacionado ao bom desempenho dos atletas. Como estratégia para elevar o rendimento esportivo, estudos recentes vêm sinalizando os possíveis benefícios da pré-ativação (PA) de músculos inspiratórios (MI) na execução de sprints repetidos. De modo geral, a presente tese objetivou avaliar a força, velocidade e potência de jogadores de futebol em teste semi-atado de sprints repetidos realizado no próprio campo de futebol, investigando os possíveis efeitos da PA de MI sobre o desempenho desses atletas. Para isso, a presente tese foi dividida em dois estudos. No Estudo 1, foram analisados jogadores profissionais da série B do Campeonato Paulista (22±0 anos), esse estudo propôs analisar, através da estatística convencional (ANOVA para medidas repetidas), o comportamento da oxigenação dos músculos mais (Vasto lateral) e menos (Bíceps braquial) ativos durante o Running-based Anaerobic Sprint Test (RAST) atados ao Carro de Resistência Variável (CRV). Enquanto que, no Estudo 2 foram avaliados jogadores de futebol da categoria sub-17 da primeira divisão do Campeonato Paulista (15±1 anos), com o objetivo de investigar os efeitos da PA de MI sobre o RAST através das análises integrativas proporcionadas pela análise de redes complexas. Os avaliados foram submetidos a três (Estudo 1) e quatro (Estudo 2) sessões avaliativas, separadas por intervalos de 24 a 48 horas. Sessões essas destinadas ao preenchimento dos termos de consentimento e questionários propostos, avaliação da composição corporal, mensuração de variáveis referentes a músculos inspiratórios (PImax e S-Index), e realização do protocolo RAST sem (Estudo 1 e 2) e com (Estudo 2) a PA de MI, com registros da força, velocidade e potência sendo efetuados ao longo do teste. Também foram registradas variáveis fisiológicas tais como, frequência cardíaca, e oxigenação de músculos mais ou menos ativos durante os testes, e medidas lactacidêmicas após o teste. Com o Estudo 1, através da análise estatística convencional, foi possível observar um comportamento divergente da oxigenação muscular de forma tecido-dependente, com o Bíceps braquial apresentando maior oxigenação do que o Vasto lateral ao longo, e após, o protocolo RAST. Em relação ao Estudo 2, através da análise integrativa dos parâmetros investigados por meio das métricas de centralidade Degree e Eigenvector, foi possível observar o enaltecimento de variáveis relacionadas a oxigenação do Bíceps braquial quando da aplicação do protocolo de PA de MI. Sugerindo que, quando a musculatura inspiratória passa pelo processo de pré-ativação, tecidos menos ativos apresentam maior destaque, dentro da rede complexa, frente ao esforço repetido de máxima intensidade. Desse modo, torna-se evidente a importância do músculo Bíceps braquial frente a um esforço de sprints repetidos, haja vista que a participação do metabolismo aeróbio é mais elevada em esforços de sprints repetidos, quando comparado com esforços máximos e contínuos
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Az13p
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2022.
Assunto: Mialgia
Resumo: Exercício físico é uma estratégia estabelecida para controlar inflamação relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a dor...
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Resumo
Resumo: Exercício físico é uma estratégia estabelecida para controlar inflamação relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a dor crônica. Nesse trabalho, através da realização de dois estudos, hipotetizou-se que: 1) o fenótipo de macrófagos pró-inflamatórios periféricos, bem como a ativação do receptor P2X4 nessas células, contribui com o aumento da inflamação e predisposição do músculo esquelético à dor crônica; a ativação de receptores PPAR? por meio de exercício físico, altera a modulação de fenótipos de macrófagos, o perfil de citocinas no tecido e diminui a ativação de receptores P2X4, prevenindo a dor muscular persistente; 2) sob exercício físico, o músculo esquelético por si só, possui papel anti-inflamatório através da ação do co-ativador PGC-1?1 sobre a via do NF-?B. Testou-se essas hipóteses usando: 1) exercício físico, técnicas farmacológicas, análise de expressão de proteínas e imagens imunohistoquímicas em um modelo roedor de inflamação que gera hiperalgesia muscular persistente. 2) modelos transgênicos in vitro e in vivo com alta expressão de PGC-1? músculo-específica, estímulos inflamatórios e análises de expressão gênica e proteicas em um modelo de degeneração muscular. Resultados no estudo 1 demonstraram que: o exercício preveniu a hiperalgesia muscular persistente, por meio da ativação dos receptores PPAR?. A ativação dos receptores PPAR? pela 15d-PGJ2 e a depleção de macrófagos musculares em animais sedentários, também previne a hiperalgesia persistente. O período agudo e persistente da hiperalgesia muscular, foram caracterizados por um aumento de macrófagos inflamatórios e pela ativação de P2X4, onde o exercício exerceu um papel preventivo, bem como aumentou o fenótipo de macrófagos anti-inflamatórios. O exercício também induz a diminuição da via dos receptores P2X4, presentes nos macrófagos, envolvidos no processo inflamatório e da dor aguda, através da ativação do PPAR?. Por fim, a concentração de IL-1? no músculo se encontra elevada na fase aguda, o que também foi prevenido pelo exercício através da ativação dos receptores PPAR?. O exercício aumentou a concentração de IL-10 nas fases aguda e persistente, mas apenas na fase persistente por meio dos receptores PPAR?. Resultados no estudo 2 demonstraram que: a célula muscular com alta expressão de PGC-1?1 possui alta expressão de I?B? e, sob inflamação, há uma baixa expressão de IKK? e p65. Tanto em modelo inflamatório in vitro quanto in vivo o aumento da expressão de genes inflamatórios relacionados ao fator de transcrição NF-?B é prevenido, quando PGC-1?1 é super-expressa. Nossos achados sugerem que o exercício físico ativa os receptores PPAR? e aumenta as respostas anti-inflamatórias no tecido muscular por meio da modulação de fenótipos de macrófagos e citocinas, evitando assim o estabelecimento da dor muscular persistente, demonstrando a importância da modulação de células macrófagos. Além disso, sugere-se que a ação do exercício físico no músculo envolve a ativação do co-ativador PGC-1?1, exercendo um grande papel anti-inflamatório, local e sistêmico. Esses resultados destacam ainda mais o potencial do exercício físico e elucidam novos mecanismos moleculares capazes de prevenir situações inflamatórias e a dor muscular persistente relacionada
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP P838r
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2018.
Assunto: Obesidade
Resumo: A obesidade é um problema de saúde global e está diretamente associada com o risco de desenvolvimento de outras doenças metabólicas. Um estilo...
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Resumo
Resumo: A obesidade é um problema de saúde global e está diretamente associada com o risco de desenvolvimento de outras doenças metabólicas. Um estilo de vida saudável, incluindo uma alimentação equilibrada, é essencial para a manutenção da eutrofia. Os mamíferos possuem um poderoso sistema que é responsável pela regulação da homeostasia energética, sendo que, no hipotálamo estão localizados neurônios relacionados com o acoplamento entre a fome e a saciedade. Estes neurônios são afetados pela ingestão excessiva de lipídeos, especialmente por ácidos graxos saturados de cadeia longa, e pela obesidade. Sabe-se que a obesidade é marcada pela presença de uma inflamação subclínica e alteração em diversas vias relacionadas ao estresse celular. Em camundongos com obesidade induzida por dieta hiperlipídica, há falha na regulação da macroautofagia e do sistema ubiquitina-proteasoma em neurônios do hipotálamo, que são mecanismos responsáveis pela proteostasia celular. Este trabalho teve como objetivo investigar a modulação de autofagia mediada por chaperonas em neurônios hipotalâmicos de animais obesos. Esse tipo de autofagia é responsável por degradar proteínas citosólicas que contém um motivo específico de aminoácidos, por meio da atuação principal de duas proteínas, denominadas de HSC-70 e LAMP-2A. Nossos resultados mostraram que animais que consumiram dieta hiperlipídica por 3 dias apresentaram maior ativação de autofagia mediada por chaperonas em hipotálamo. Após este período, houve menor ativação de autofagia mediada por chaperonas nesta região. Além disso, neurônios hipotalâmicos expostos ao palmitato, um ácido graxo saturado, apresentaram ativação de autofagia mediada por chaperonas. A exposição destes neurônios hipotalâmicos a um ambiente inflamatório também levou à ativação de autofagia mediada por chaperonas nessas células. Em situações de estresse celular, a ativação da autofagia mediada por chaperonas é essencial para a manutenção da proteostasia. Em contrapartida, a diminuição neste sistema leva a maior suceptibilidade celular a estímulos estressores. Portanto, o excesso de ácidos graxos saturados afeta a autofagia mediada por chaperonas em neurônios do hipotálamo, fato que pode contribuir para a disfunção neuronal e formação de agregados proteicos. A manutenção dos níveis basais de autofagia por meio de intervenções farmacológicas ou dietéticas pode representar uma terapia importante no tratamento de doenças metabólicas
Nakandakari, Susana Castelo Branco Ramos, 1993-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP N145r
Publicação: Limeira, SP : [s.n.], 2023.
Assunto: GPR120
Resumo: Ácidos graxos ômega 3 ('omega'3) são alvo de estudos constantes, devido a seus efeitos anti-inflamatórios, em que a via de sinalização...
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Resumo
Resumo: Ácidos graxos ômega 3 ('omega'3) são alvo de estudos constantes, devido a seus efeitos anti-inflamatórios, em que a via de sinalização coordenada pelo receptor GPR120 parece ser uma das mais importantes. O GPR120 quando ativado por 'omega'3 atenua a inflamação por meio da inibição do NFkB, por intermédio da proteína TAB1, reduzindo a inflamação. A presença do GPR120 foi descrita em tecidos periféricos e central, mas também em células do sistema imune, como as células de Kupffer e macrófagos. Pesquisas suplementando 'omega'3 em doenças infecciosas como a sepse tem evoluído, mas ainda sem consenso na melhora a sobrevivência dos pacientes. O objetivo desse estudo é avaliar o comportamento do GPR120 diante diferentes quadros inflamatórios e estabelecer os possíveis mecanismos associados a essas alterações. Para os experimentos in vivo, foram utilizados camundongos C57BL/6J, submetidos à inflamação de baixo ou alto grau, em protocolos de consumo de dieta hiperlipídica (HF), septicemia por ligadura e perfuração do ceco (CLP) ou administração de lipopolissacarídeos (LPS). Em experimentos in vitro, utilizou-se linhagens celulares de 3T3-L1 e RAW 264.7, de adipócitos e macrófagos, respectivamente, além da cultura primária de macrófagos derivados da medula óssea (BMDM), adipócitos e fração vascular do estroma (SVF). O padrão de resposta de citocinas e do receptor GPR120 (Ffar4) no tecido adiposo epididimal e células foi analisado por meio de RT-qPCR. Tanto nos protocolos in vivo quanto in vitro, em estímulo com LPS, o Ffar4 está diminuido em relação ao seu controle, enquanto in vivo diante HF o Ffar4 não se alterou e em macrófagos com tratados com palmitato o Ffar4 aumentou. Ademais, fontes de 'omega'3, óleo de linhaça (FS) e óleo de peixe (FO) foram oferecidos via gavagem aos camundongos previamente ao desenvolvimento da sepse e parâmetros como a sobrevivência foram avaliados. O grupo FO apresentou menor taxa de sobrevivência em relação aos outros grupos. Os achados sugerem que o GPR120 não é apenas um receptor nutricional, mas também com ação na resposta inflamatória. Contudo, quando utilizada a suplementação de 'omega'3 em quadros de sepse, os grupos com fontes de 'omega'3 não foram capazes de melhorar a taxa de sobrevivência